文大碗

图丁丁

视觉涟漪

还有一个多月就过年了，办年货这件大事可以提上日程了。

千万别小瞧“办年货”这件事，它可是很能体现个人能力的。能在五花八门的品类中，准确挑出性价比最高的那个，绝对要费点脑子。就拿过年必备的瓜子来说，市面上光葵瓜子就有几十个品牌，还不算西瓜子和南瓜子，品牌那么多你要怎么选？这比想“今天中午吃什么”难多了。

回想往年，你是不是也曾跟风，买过一堆包装好看、质量差劲的瓜子，还被数落？钱花了，事儿办砸了，真是愁人。

不过今年嘛，你大可放心了。因为，挑选瓜子的难题，我们帮你解决了！

又一次，我们文艺FUN的各位同仁，本着“为吃货服务”的宗旨，冒着上火、长肉、爆痘、腮帮痛的风险，在42个品种、几十斤葵瓜子里挑出了今年最棒的葵瓜子，正等着和各位准备办年货的小伙伴分享呢！

喜欢炒的、煮的还是生的？别着急，慢慢往下看。

#这次，我们从葵瓜子的舌头认可度（口味总评）、吸睛排名（外包装是否具有创意）、星级品质（无空壳，无坏仁）、吃不停排名（好吃的停不下来）、胖嘟嘟排名（瓜子粒大饱满）、性价比等多个维度进行测评。

炒瓜子（原味）

炒瓜子的口感最能体现瓜子的品质。没有大料、香精的遮盖，瓜子稍有坏仁、霉味便一目了然。火力稍有不同，炒出的瓜子味儿就有可能相去甚远。

◤粑粑瓜子：如果不是马东的《奇葩说》，这两桶共g的瓜子，是无论如何也卖不到69元的。瓜子的外包装，十分简洁，只印了“吃口shi，冷静一下”几大字，吸睛指数绝对爆表。

由于它傲娇的价格，和略显低俗的标签，我们测评团忍不住第一个就拆了它。好在，粑粑瓜子没有让大家失望。

瓜子普遍粒大，颗颗饱满，无坏仁，表皮干净。口感上，火候稍欠一些，口味偏生，属于越吃越香的款。

●舌头认可度/★★★★

◤粒上皇：原以为粒上皇只有板栗，于是抱着品尝板栗味瓜子的心态，我们细品了这款瓜子。

意料之中，瓜子没有板栗味，倒是有一种花生香。瓜子外壳看着大，但剥开瓜子仁较小、干瘪，有几颗坏仁。火大，口味偏重。

●舌头认可度/★★★

◤姚生记：这是一款争议较大的瓜子，评分呈现极端态势。从外貌看，姚生记磨砂的包装纸，没有过多特色。瓜子整体偏中等，大小不一；口感较平淡，没有给人留下特别印象。

●舌头认可度/★★☆

◤憨豆熊：憨豆熊的logo和三只松鼠非常雷同，测评团成员们普遍表示“包装没新意，差评！”瓜子较其他品种脏手，瓜子偏小，瓜子仁饱满。外壳较硬，火小，口味偏淡。

●舌头认可度/★★

◤三胖蛋：三胖蛋是三四年前火起来的，那时人们第一次知道：原来瓜子也是可以当礼品相互馈赠的。于是那一年，不少人家都收到了象征着“品味”的瓜子——三胖蛋。

价格较其他普通品牌贵。口感上，入口后余味发甜，火候掌握的刚刚好，吃一颗就能品出瓜子的原味香。瓜子均匀，粒粒饱满。有测评成员用“越吃越嗨”来形容对三胖蛋的爱。

●舌头认可度/★★★★☆

◤亿佳客：作为本地较大的干果炒货品牌，亿佳客的味道可能更符合河南人对偏重口味的喜好，瓜子品种较齐全，西瓜子、南瓜子、葵瓜子，每种瓜子都有多个口味。单说原味瓜子，火力大、口感偏重，只1颗就能尝出炒瓜子的香。瓜子粒大、均匀饱满，坏子较少，几乎没有空皮。品质与洽洽皇葵有一拼，价格却比洽洽皇葵便宜，性价比高、非常适合过年批量购买。

●舌头认可度/★★★★☆

◤洽洽皇葵：洽洽从牛皮纸袋风转向欧式简约风，这中间的跨度大的让人惊叹。在洽洽品牌下，皇葵算是高端瓜子系列。瓜子粒普遍偏大，瓜子仁较饱满、均匀，无坏籽。火候刚好，很入味。

●舌头认可度/★★★★

◤阿里山：包装无新意，完全不吸人眼球。最可怕的是，由于包装相似，它经常会被当成“洽洽”买走。不过这阿里山瓜子的品质和它包装也算相配，火候大，发苦、坏仁多。口感竟然可以用差来形容。

●舌头认可度/★

◤傻乐：傻乐瓜子连锁店街边随处可见，瓜子口味将近十种非常齐全。每个味道尝一遍，发现还是原味最好。火候掌握的非常到位，口味隐约发甜，皮干净，无坏籽，让人吃个不停。

●舌头认可度/★★★★

（我们选取了各个纬度的前两名，供君选择，选择困难症的朋友可直接选择第一名）

·吸睛排名：粑粑瓜子、洽洽皇葵

·星级排名：洽洽皇葵、粑粑瓜子

·吃不停排名：傻乐瓜子、三胖蛋

·胖嘟嘟排名：亿佳客、洽洽皇葵

·性价比排名：傻乐、亿佳客

年货小Tips：粑粑瓜子、三胖蛋和傻乐瓜子是炒瓜子里的前三甲。都属于让人吃不停的款，火候、口感接近。在不考虑预算的情况下，粑粑瓜子和三胖蛋绝对是最有面子的选择。就性价比来说，傻乐原味瓜子是最值得推荐的，口感好、价格亲民，非常适合选作年货。

煮瓜子

人们对煮瓜子的印象普遍就一个字，咸。煮瓜子的口味五花八门，咸都咸的各不相同。本次测评，我们测了8种口味，31款煮瓜子。

这要是没个人指点着购买，光品尝都是个大工程。

五香

◤熊来了：瓜子皮厚，较硬，瓜子仁偏脆，很咸。除了“新疆瓜子”四个字，几乎没有别的记忆点。

●舌头认可度/★★☆

◤正林：众所周知，正林最出名的是西瓜子，但抱着“优秀的企业不会让我们失望”的心理，我们选择了正林的葵瓜子。尝过后大失所望。测评团成员几乎同时表示：瓜子有坏味，味道很怪，皮硬。我们非常怀疑的看了眼保质期，得出结论：正林可能真的不太会做葵瓜子。

“小时候最爱的品牌，如今怎么变成这样？”一测评成员很心痛。

●舌头认可度/☆

◤徽记：在五香瓜子里，徽记的味儿跟金鸽有的一拼。入口不至于过咸，瓜子仁偏脆饱满，瓜子中等偏大。

●舌头认可度/★★★★

◤沙土：沙土的包装和金鸽很像，瓜子皮的味也很像。工艺到底怎样，在咬开瓜子仁那一秒，立见分晓。

瓜子明显没入味，味道全留在了表皮上。对沙土的总印象是：像从“沙土”中刨出来的瓜子，有点灰尘、有点沙。

●舌头认可度/★★★

◤金鸽：测评准备阶段，“金鸽是否入测？”的问题被问了很多次。有测评团成员表示，金鸽也许是多味瓜子里最好的。品评完十多种多味瓜子之后，这位成员更坚定了这一想法。

瓜子碰撞的声音很清脆，表皮干净，非常入味又不至于过咸，堪称“多味瓜子中的典范”。

●舌头认可度/★★★★☆

奶香味

◤口口福：奶糖的外包装，打开后香精味、奶香味较浓。瓜子个大，均匀。吃完一粒后，喉咙发甜的味久久不散，可见香精确实放了不少。

●舌头认可度/★★★☆

◤大好大：品牌名叫“大好大”，瓜子却偏小。包装上写着奶香口味，但入口没有明显感觉，与五香味十分相似，闭眼盲吃完全尝不出这是奶香味。

●舌头认可度/★★☆

◤三只松鼠：包装与同品牌其他干果类无异。奶香味淡不可见，近似于五香味，入口发腻、瓜子较大但干瘪，瓜子仁较脆。

●舌头认可度/★★☆

◤百草味：不仅包装与三只松鼠类似，味道也是。奶香味非常淡，香精味较重。

●舌头认可度/★★

◤良品铺子：瓜子仁偏小，口味较咸，没有明显奶香味。

●舌头认可度/★★

焦糖味

焦糖味的瓜子，我们挑选了四种：洽洽皇葵黑糖、口口福焦糖、强丽、傻乐。几种瓜子普遍甜腻，糖味、香精味重。

相对来说更胜一筹的要数口口福，瓜子表面光泽度好，甜度适中，瓜子仁脆，只是入口偏咸，才吃三五颗就咸的找水喝了。勉强给3分半。

其他

◤一号松鼠（山核桃味）：这是唯一一个，让摄影师吃到颤抖的瓜子。山核桃味很浓，较脆，口感和山核桃、碧根果的味一模一样。用摄像师的话说，“达到百分之百的还原。”一边说着，摄影师一边毫不客气地“收下”了这袋一号松鼠。

喜欢山核桃、碧根果，又不喜欢剥皮的朋友，可以试试吃山核桃味的瓜子来解馋了。除了形态有差距，其他什么都一样。

●舌头认可度/★★★★

◤良品铺子（红枣）：包装较精美，小袋分装，瓜子中还掺杂着红枣片。只是，拿去红枣，瓜子的味更偏向于豆沙味的月饼。

●舌头认可度/★★★

//强丽（蜂蜜）：强丽瓜子花样口味做了不老少，虽然瓜子品质不错，但效果确实一般。调料味普遍较重，蜂蜜味也欠了些。

●舌头认可度/★★☆

◤童年记（甘草）：小包装，不易受潮，算是童年记做的最好的一点了。只是这甘草味，确实缺点儿甘草味儿，大体偏五香。

●舌头认可度/★★★☆

//傻乐（绿茶）：傻乐跟强丽一样，各种味道都有涉猎，但各种味道都近乎垫底。尤其是绿茶味，料过多，香精味重，偏咸，总之就是很怪异的味道。

●舌头认可度/★★☆

·吸睛排名：口口福、百草味

·星级排名：洽洽皇葵、金鸽

·吃不停排名：金鸽、一号松鼠

·胖嘟嘟排名：徽记、金鸽

·性价比排名：金鸽、徽记

生瓜子

生瓜子的好处在于吃了不上火。对于那些想吃瓜子，又怕上火的人来说，生瓜子是最好的选择。

我们选择了三种生瓜子：强丽、徽记、童年记。

强丽很实在，说是生瓜子就是生瓜子。籽大，剥开仁发白。而徽记相比于强丽的生瓜子就显得很不实在，有微火炒过的口感，明显和正经的生瓜子不一样。童年记还是中规中距，没有给人留下太多印象。

相对于炒瓜子和煮瓜子来说，生瓜子口感上是欠了点意思，但是“格”“呸”“格”“呸”的节奏感一点都不会乱呢。

//福利//

是的，这次我们也有福利！

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