?HAPPY

MID-AUTUMNFESTIVAL

小时不识月，呼作白玉盘。

又疑瑶台镜，飞在青云端。

——《古朗月行》

不知不觉，

距离中秋的日子越来越近，

正所谓年年中秋待月圆，

岁岁月饼有不同。

月饼象征着美满团圆，

也代表人们对幸福生活的向往。

如今的中秋佳节依然热闹，

孩子们被可口的月饼和礼品围绕，

对于传统节日的文化内涵却知之甚少。

今年的八月十五中秋夜，

共同营造别样中秋小小“仪式感”，

唤起他们内心的诗意与美好。

中国农历八月十五，俗称中秋节，又称拜月节、女儿节、团圆节，“中秋”意为秋天之半，是中国民间的传统节日。当中秋节遇上我们的小朋友，将碰撞出怎样的火花呢，让我们一起来瞧瞧吧！。

探

究

中秋知多少

?MID-AUTUMNFESTIVAL

中秋节马上就要到了，小朋友们知道关于中秋节有哪些传说故事，我们要怎样庆祝这一天呢？

我知道关于中秋节的故事，叫“嫦娥奔月”，在月亮上住着神仙。

因为是秋天来了，所以月亮变的又大又圆了。

这一天要赏月，还要包好多口味的月饼！

丹桂飘香的九月，空气里弥漫着沁人的味道，让有关中秋的一切都变得异常浓香四溢。对于团圆的中秋节，我们还知道很多不同的习俗和故事呢，请跟随我一起来探究调查吧！

中秋习俗有吃月饼、玩花灯、赏桂花，后来人们把赏月和月饼结合在一起。

原来八月十六的月亮更亮更圆呢！

“玉兔捣药”也是中秋节的故事，是嫦娥养的一只宠物。

每逢佳节

倍思亲

老师：小朋友们知道中秋节这天还要做哪些事情吗？

明明：我知道要吃月饼。

艺璇：我还想自己做月饼呢！

一萌：还要看天上又大又亮的月亮！

豪豪：我要吃着月饼看月亮。

老师：看来吃香甜的月饼是大家最盼望的事情，你们最喜欢什么味道的月饼呢？

佳怡：我最喜欢是豆沙味的。

子萌：我爱吃蛋黄馅儿的。

浩然：我最爱吃肉馅儿的，哈哈。

老师：大家都有自己喜欢的口味，那我们来给自己喜欢的口味投一票吧！

对于这沉淀了悠久岁月，

洋溢着浓厚东方文化色彩的传统节日，

我们想更加走近它、了解它，

感受它带来的暖暖氛围。

每个孩子行动起来，

变身小小探究员，

用调查问卷记录着、诉说着，

留存自己对于中秋的别样印记，

探寻中秋的未知与神秘。

同做月饼品

中

秋

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01

馅料大探秘

经过大家对月饼口味的评选，最终五仁味、豆沙味以微弱优势获得大家的好评，那么制作月饼的馅料都需要哪些食材呢？孩子们对此众说纷纭。

正正：我吃过五仁陷，里面有花生、芝麻、瓜子。

悦悦：还有核桃仁、冰糖。

妍妍：豆沙味的有红豆。

在大家的共同商讨下，我们一致决定每人分别自带一些月饼的馅料，进行馅料的二次分类及加工。

剥带壳的花生瓜子是项大工程，因此第一步即剥皮工作，每个人各显神通，都使出自己的绝招对付硬硬的果壳：有的用拳头捶；有的将壳向桌面砸去；有的直接将果子从中间一分为二，露出果仁后用牙齿压碎，片刻间满盆的果仁香飘各个角落，更让每个人垂涎欲滴。

各色果仁脱去外衣，纷纷汇合成一家人，第二步就来到了粉碎果仁的时刻，首先需要把各类果仁装进一个塑料袋中，系紧袋口后借助擀面杖或碾压或敲碎整颗果仁。只听“乒乒乓乓”的敲打声此起彼伏，如同声势浩大的打击乐演奏，振聋发聩的声音充满了整间屋子。

走近一看，孩子们敲敲打打的方法也各有风格：擀面杖敲击、捣碎、碾压，更有直接使用拳头对抗果仁的厉害人物，大家都使出了看家本领。

02

月饼见面会

此次中秋制作月饼活动，

特邀烘焙达人家长，

为我们倾情助力，

现场演示月饼的包制技巧，

以及模具的使用特点，

更好的让每个人都能收获，

属于自己的那枚香甜月饼。

感谢您的到来～

盼望着，盼望着，

终于来到了与月饼相逢的时刻，

这一天，我们期待了好久…

看呀，我们的馅料和饼皮汇合了，

他们看起来好像…泥巴？

嘿嘿，马上就帮他们变身！

给每个馅料穿上酥皮的外衣吧。

认真钻研的小学徒一枚～

阿姨，阿姨，

请你教教我，

我也要来试试，

给我的月饼穿衣服。

这是我包的的豆沙味月饼，哈哈真想现在就尝一口^_^

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