翰园

推新咯！

对于吃货兼选择困难症患者来说

主菜，海鲜，甜品...

所有美味都想收入腹中

那就来翰园尝新吧！

特色新菜，应有尽有，

满足味蕾的各种需求！

一楼·主食部

芝士蛋挞

4元/个

“小小的身材，有大大的能量！”

不同于普通的蛋挞，

芝士蛋挞的“内心戏”很足哦。

层层的酥皮酥脆流香，馅料丰富，

有萝卜丁、青椒丁、玉米粒和火腿粒。

滑嫩的蛋浆将食材的鲜美紧锁其中，

玉米清甜，火腿咸香，青椒微辣，

极大程度地减少了甜腻感。

在高温的烘焙下，

顶层的芝士淡黄焦香，

一口下去，唇齿间，

是满溢而来的幸福感。

木瓜杏仁冻

2．5元/个

隆冬将至，天干气燥，

来道木瓜杏仁冻润润肺吧！

木瓜去瓤，将“心”交与杏仁。

冷藏后的杏仁露凝成杏仁冻，

滑过喉腔，椰香浓郁，带来丝丝冰凉，

似微风拂过脸庞，掠过心尖。

木瓜新鲜可口，拣一颗送入口中，

轻咬，清甜的果汁充盈口腔，

挑逗上颚，温润心田。

芝士蛋卷

4元/个

烘烤过的顶层芝士焦黄，

芝士的香甜在空中旖旎，

金黄的蛋黄液涂层口感酥脆，

上面随性洒上的瓜子仁与白芝麻更添醇香。

蛋糕松软可口，

香浓的蛋奶味在舌尖荡漾，

中间夹层的草莓酱酸酸甜甜。

看似小巧，实则饱腹感十足，

尝上一口，香在口中，甜在心里。

板栗吐司面包

5元/份

吐司的表皮烘焙至金黄色，

顶部铺满红豆沙，

镶嵌着杏仁片，

底面是棕褐色的焦糖点缀着红豆沙。

撕下一小片，

便发现里面别有洞天——

纵横交错的板栗泥密布其中！

馅泥和面包交融在一起，

每口都能吃到栗蓉，

清甜回甘，超有料！

柔软的面包体甜而不腻，

分量厚实，非常实惠。

绿茶板栗糕

2元/份

柔嫩的冰皮紧紧包裹内馅，

口感细腻，有浓郁的板栗香味。

咬下去，

板栗特有的醇甜与绿茶清新的茶香交融，

入口绵滑，用料实在。

细细嚼，

弹韧的外皮与细腻的内馅给人双重满足，

甜而不腻，

更有怡人的回味。

炸蛋叉烧包

2元/个

叉烧二字，

便足以让人口舌生津，

炸蛋的加成更是让新的一天元气满满。

馅肉肥瘦适中，外皮蒸熟后软滑刚好，

刚出炉时散发出阵阵叉烧的香味，

十分诱人。

一口咬下去，

浓郁的酱汁裹着炸蛋，

口感香脆，酸酸甜甜，

不会有人拒绝这样的美味吧！

黄金芋丝卷

2元/份

炸至金黄色的外皮脆且不硬，

外酥里嫩、层次分明。

芋头作为秋冬养生佳品，

经过切丝作为内陷，

保留了细滑绵糯的口感，

用料实在。辅以火腿丁和腊肠碎，

肉的咸鲜与芋的醇甜结合在一起，

加上泛着焦香的皮，

嚼劲十足！

一楼大众

茄子回锅肉6元/份

肉食爱好者绝对不能错过的菜！酱油与茄子的加入使得回锅肉色泽红润，夹一块肉放入口中，轻轻咀嚼，马上能感受到它的香郁，肥而不腻是最好的描述，几块下肚，饱腹感爆棚！

香辣霸王兔7元/份

作为全场最霸气的菜名，霸王兔自然而然地吸引了大家的目光。部分食客刚开始吃兔肉时可能会有些许抗拒，但是很快就“真香警告”。兔肉紧实柔韧，少了肥腻，多了Q弹，入口浓郁，怎能错过？

二楼自选

万里飘香6元/份

秘制的香料赋予了排骨全新的演绎方式。上好的排骨肥瘦得当，汁水丰腴，酱汁上色，红椒作配，色泽鲜亮，还未品尝就已让人垂涎三尺。蒜香萦绕鼻尖，排骨香嫩可口，肉香被完美保留，香料入味，渗入骨里。细细品味，咸香微辣的香料似曾相识，那熟悉感却又顷刻间消散于脑海中，留饮天君独自回味。

客家酿酒煲鸡8元/份

气微凉，饮一口酿酒暖暖身如何？盛上一碗，浓郁的酒香激荡在鼻腔，未饮便已微醺美酒度数其实不高，所谓“酒不醉人人自醉”。夹起一块鸡肉，肉质紧致，煸炒过的姜片除去鸡肉的腥味，酿酒的清香隐隐透出。饮上一口热汤，鸡肉香浓，红糖与米酒完美融合，解去了酒的辛辣刺激，只留下那醉人的芬芳。秋收冬藏，酿酒煲鸡用于进补最为合适不过，具有暖身，驱寒，补血之功效。

三楼风味区

茄汁脆皮豆腐3元/份

这是一道有关料理的奇思妙想。茄汁酸甜微辣，满满当当地淋在豆腐上。长条状的豆腐外面独具匠心地裹着一层薄如蝉翼，晶莹剔透的糯米皮，米香扑鼻，软糯拉丝。豆腐豆香十足，细嫩滑口，再豪爽地蘸上清新的茄汁，酸酸甜甜，实在妙不可言。

尖椒炒乌鸡7元/份

乌鸡，也称竹丝鸡，作为粤菜中炖汤的常见食材，广东人对他早已不陌生。乌鸡的特点为肉质紧实，味道清淡，皮下脂肪较少，因此深受广大吃货青睐。这道菜的创新之处在于使用了爆炒的烹饪方式，从而放大了乌鸡肉的优点。尖椒辛辣，热情奔放；乌鸡肉经过热油翻炒外皮焦脆，肉质紧缩，可谓“镬气”十足。鸡肉味道略带辛辣，细细品尝后可以感受到一丝乌鸡肉特有的回甘。口味接近粤式家常菜，值得推荐！

结语

季节轮换，气温常变

不变的是饮天君对大家的关爱

立冬补冬，和对味的人相聚翰园

吃出和乐融融，吃出情味满满

文案：罗琳月邱嘉萱郑澎华余天炜黄铭杭

拍摄：余天炜郑澎华

责编：孙睿敏

排版：洪灏