瓜子人人爱吃，这个你肯定没吃过，酥脆香甜，连壳都能吃，学会了元旦家人小聚露一手。原材料：清水35克，白糖10克，猪油20克，中筋面粉90克，奶粉10克，瓜子仁适量，竹炭粉1~2克

清水、白糖、猪油、中筋面粉、奶粉都放入盆中，搅拌后揉成光滑的面团。

将面团平均分成两份，其中一份略小一点点，加入1~2克的竹炭粉，揉均匀。

两块面团都搓成长条状，用擀面杖擀开，尽量大小一致，然后在白色的面片上刷点水，将黑色面片覆盖在白色面片上。用擀面杖再擀薄一些，平均分成三份。

同样刷上水，将三份叠在一起，擀长擀薄。

用刀从中间切开，在其中一片上刷上水。

把另一片盖在上面，要白色面片在最上面。再擀薄一些切掉两边不规则的地方，从中间一分为二切开。每一条宽度约1.5cm。

然后用刀切成均匀的小块。

两个为一组，在切面上放上瓜子仁。

沾一点点水将两片粘在一起，捏紧两侧，捏出瓜子尖，多余部分可以扭掉。瓜子屁股也要整理一下，使其更像瓜子的形状。

依次做好所有的瓜子。放入烤盘中。烤箱提前预热度烤12~15分钟。中途10分钟左右加盖锡纸。

烤制时间根据自家烤箱调整。这个不用吐壳的瓜子酥就做好了，是不是很像的呢？足可以以假乱真了，赶紧来试试吧。