记者黄寿赓近日，酱酒跨界再添一位“大佬”，洽洽食品实控人陈先保通过旗下公司以增资扩股方式取得贵州酣客君台酒业有限公司实控权。随着陈先保跨界，投资酱酒的资本热潮再度回归大众视野，记者注意到，从今年下半年起，已有华润、复星、日初等多个知名资本完成对酱酒赛道投资。陈先保入主酣客君台天眼查信息显示，日前，贵州酣客君丰酒业有限公司（简称“酣客君丰”）子公司贵州酣客君台酒业有限公司（简称“酣客君台”）迎来增资扩股。注册资本从2亿元提升至4.08亿元，江洽食品科技（江苏）有限公司（简称“江洽食品”）入局，持股比例达到51%，成为酣客君台新任大股东，酣客君丰在其中的持股比例则由79%稀释至33.32%。江洽食品背后，是“瓜子大王”洽洽食品陈先保，作为大股东，他在江洽食品持股81%。事实上，本次也并非陈先保首次布局酱酒。今年4月，江洽食品曾在仁怀对外投资设立了一家名为江洽酒业（仁怀）有限公司的企业，该公司注册资本万元，由孟虎任执行董事兼总经理。在4月底，江洽酒业（仁怀）有限公司更名为贵州万师酒业有限公司。本次陈先保拿下的酣客君台正在赤水市投建年产1万吨酱香白酒项目，该项目建设用地.7亩，总投资高达12亿元。目前，第一期工程正在建设中，预计12月初可投产，将实现年产酱香酒5千吨，二期工程全部建成投产后，可实现年产酱香酒1万吨。洽洽食品增速放缓对于陈先保跨界投资酱酒，业内认为，虽然此举目前与上市公司洽洽食品暂无直接联系，但有可能是一次提前探路，毕竟洽洽食品目前也有着增速放缓、需要寻找新的利润增长点的需求。记者注意到，作为国内“瓜子巨头”，洽洽食品曾于年定下了“百亿战略”目标，即到年，公司实现整体含税销售收入超亿元。这一目标中，瓜子品类、坚果品类以及休闲食品需要分别承担60亿、30亿和10亿元的含税销售额。洽洽食品（图源：公司


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