人到中年，多吃3种碱性菜，少吃花生瓜子，头发乌黑，嘴巴不臭，身体更健康

大家好，我是真心爱厨房。俗话说“病从口入”，特别是人到中年以后，越来越注重与养生，尤其是特别爱嗑瓜子的朋友，一定要注意！天天吃很容易上火得口腔溃疡，还会降低机能免疫力。

在寒冷的冬天，气候比较干燥，人们都喜欢吃一些油腻辛辣的食物，就容易出现咳嗽、喉咙不舒服，建议天冷的时候多吃3种碱性菜，头发乌黑、清新口气、脸色红润有光泽。

推荐食谱：

制作方法：

首先，准备新鲜的杏鲍菇清洗干净，将下半部分纤维比较粗的外皮削去，然后将杏鲍菇的头尾切去一点点，从中间对半切开，切成薄片，然后再改刀切成细丝，切好装进盘中备用。

接下来准备半根胡萝卜削去外皮，切成薄片，再改刀切成胡萝卜丝。青椒清洗干净后切成青椒丝。一把大蒜切成蒜片，一块生姜切成姜片，一小把小葱清洗干净后，将葱白切成小段，葱叶切成长段分开放。

小碗中加入生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、一勺玉米淀粉，一大勺清水搅拌均匀，锅中水烧开，加少许食用油，把杏鲍菇放进锅中焯水，一分钟后捞出来，控干水分。炒锅中油热把小料放进锅中，炒出香味，再把杏鲍菇、胡萝卜丝放进来，开大火快速的翻炒均匀。

把胡萝卜丝炒软后，倒入料汁，继续开大火翻炒均匀。再把青椒放进锅中翻炒均匀，然后把葱段放进锅中，翻炒均匀出锅，一道好吃的小炒杏鲍菇就已经做好了。

推荐食谱：

制作方法:

首先准备三个土豆削去外皮，清洗干净后切成厚片，再放入水中泡上防止氧化变黑。

准备两个青红椒斜刀切成片。适量的大蒜和生姜，拍扁后再剁碎，两根小葱清洗干净切成断。一块猪肉切成薄片。

炒锅中油热，先把控干水分的土豆片放进来，煎到两面金黄出锅。

锅中留少许油，下入肉片炒出香味。然后下入姜蒜炒出香味，接着放入少许的豆瓣酱炒出香味。再放入老干妈酱，少许料酒，少许甜面酱，翻炒出香味。接着倒入青红椒翻炒两下，然后倒入煎好的土豆片翻炒均匀，再加少许生抽、盐、鸡精，味精和白糖，继续保持大火，快速翻炒几下炒出锅气，放入香葱段，稍微翻炒即可出锅，一道简单家常的回锅土豆片就做好了。

推荐食谱：

制作方法：

首先准备两个新鲜的小南瓜对半切开，再切成两公分的条，最后斜刀切成片，全部切好放入大碗中。加入一勺食用盐，抓拌均匀，腌出南瓜的水分。

准备一把大蒜切成蒜粒，一块生姜切成薄片，最后切成姜末。几个小米椒切成圈，一根大葱对半切开，再改刀切成葱末。一块五花肉切成薄片，再改刀切成小块。

小南瓜腌出来很多的水分。把水分挤干净后，再放进大碗中备用。接下来调个料汁，碗中加生抽、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、白糖、玉米淀粉，倒入半碗清水搅拌均匀备用。

炒锅中油热，把五花肉放入锅中炒出多余的油脂，五花肉炒至两面金黄后，把姜，蒜末，小米辣也放入锅中。开大火快速的翻炒出蒜香味，再把大葱加进来，把大葱炒香，再把腌好的南瓜也加进来，开大火翻炒出南瓜的水分，这样南瓜吃起来比较清脆，南瓜炒香之后，再把调的料汁加进来，继续快速的翻炒，再翻炒十几秒出锅。一道非常清脆爽口的小南瓜就做好了。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！