瓜子再平常不过了，谁闲来无事时磕上一阵儿，都觉得挺美是不是？但很多人都担心瓜子吃多了上火，那么瓜子什么人能吃而且不上火呢？瓜子作为食品又能有什么医疗作用呢？中医的眼里是怎样看待瓜子的呢？

今天就借一个跟瓜子有关的故事，跟大家聊一聊中医的治疗思维问题。

这则故事据说是浙江名医范文虎的医案，流传甚广，版本不同，大概情况如下：余姚有一叫袁汉卿的书生，年四十有余，得了阴寒证，常年感到寒冷，服遍中西药无效，遂延请范文虎诊治。范文虎至病家，见门窗紧闭，书生面色无华，虽值盛夏时节，犹着棉衣。家人奉上香茗，范文虎饮后，觉有异香，诊毕问及香茗。书生告之曰：“此茶乃自家特制，每于荷花开时，以上好茶叶实荷瓣中，晚置晨收，经露十余宿，然后阴干密藏。经常泡服，味道甚佳”。书生最后还补充道：“我只有喝这种茶，才觉得解渴，已经喝了很多年了。”

范文虎听后，说：“你的病可以治好，回家后我把药送来，不过你的荷花茶不能再喝了，病好之后就送给我一斤吧”。书生允诺。几天后范氏派人送来一只包裹，里边是两斤香瓜子和一封便信。信里写着：“日前路过府上，蒙赐荷花茶一杯，至今余香留口。今赠炒瓜子两斤，香脆可口，先生不可不尝。秘方之药正在采集，待日后送上。”

书生就吃着香瓜子，等着范医生的秘方，但不知不觉寒病就好了，变得身宽体胖，精神十足，就备了一斤荷花茶叶，赶到宁波来谢范文虎。书生谢道：“鄙人吃了老先生送的瓜子，不料大病得愈，老先生不必再费神为我采集秘方了。”

范文虎这才哈哈大笑，告诉他说“瓜子就是我给你的秘方啊！”书生大惑不解，为什么药都治不了的病，瓜子就治好了呢？

读者诸君不妨也在此细思一番！

中医看病讲究使阴阳平衡，秀才的病是阴寒证，理应用温热药治疗，但却没有效果，原因可能有两个，一是医生辨证不准，把虚寒当作实寒治，大剂姜附之类散寒有余，补虚不足；二是医生没有注意到秀才长期服用荷花茶是他的病根，因为秀才的荷花茶配置极为特殊，是反复用荷露来加工过的。这不怪这位哥们儿别出心裁，荷露烹茶也是古人的一种雅趣，清代乾隆皇帝曾有《荷露烹茶》诗曰：秋荷叶上露珠流，柄柄倾来盎盎收。白帝精灵青女气，惠山竹鼎越窑瓯。学仙笑彼金盘妄，宜咏欣兹玉乳浮。李相若曾经识此，底须置驿远驰求。

范文虎用中医的思维首先就意识到此人的病因乃饮自制茶太多，阴寒太盛以致伤身之故。茶叶大多寒凉，而且荷花出水而开，已自带一分寒凉之气，又复将茶叶荷露之中，月夜置而早晨收，可谓吸收天地之阴气至盛。而且这个书生，年过不惑，又非此茶不饮，天长日久哪堪这般阴寒之气持久的侵袭呢？所以得阴寒之症是必然的。其实对现代人来说，很多脾胃虚寒的人都是不适合饮用绿茶的，就舌苔来说，大概是这个样子的：

那为什么范文甫会选择用葵花籽来治疗呢？大家都知道向日葵是跟随太阳在转动的，从东到西，在中医来看，先不说其所谓营养价值，从阴阳上来区分，此物向阳而动，生长成熟的过程受太阳之气甚重，葵花子更得太阳之精气，乃阳中之阳，再用微火炒熟，阳热之气更足。这个过程岂不是和制作荷花茶的过程正好相反？

中医讲“用阳治阴，用阴治阳”，用葵花子治疗饮荷露茶所致的寒证，正符合‘以阳克阴，阴病阳治’的原则，这就是中医的思维方式。

根据常识，我们知道瓜子吃完后多有口干舌燥之感，这样的特性证可以用来治疗中医所谓的水饮证，仲景言“病痰饮者，当以温药和之”

水饮证的成因大多是脾胃虚寒引起的，日久及肾，这样的人多不知道口渴，而且食欲不振，常胃酸胃痛，时吐稀白痰涎，或心悸气短，头晕目眩，大便溏薄，舌苔则如上面所选取的图片，有这样体质的人，绿茶是要忌口的，作为食疗方，瓜子最合适。别怕所谓的上火，你的老寒胃正需要瓜子这个“小太阳”来温暖它。

而根据现代的营养学分析，葵花子含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等，并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪酸，而且不含胆固醇。葵花子的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。

其实在历代的中医医案中，诸如此类的奇思妙想的案例很多，其实都是中医运用自己独特的思维的结晶，也不是什么玄乎事。以下我再举几个例子，有兴趣者不妨参一参！

宋徽宗吃冰后腹泻不止，御医用了治寒证恶理中丸之类仍无效，请名医杨吉老诊断仍用此方。徽宗说用过了没效，杨吉老说“请用冰煎药”，服后遂愈。

元代名医滑伯仁某年秋日，正与友人游虎丘山。适有一富家孕妇难产，想请他出诊，同游者游兴正浓，不让他去。其时适有一片梧桐叶落地，滑遂拾起交给病家说：“拿回去用水煎服作汤喝下。”过一会儿，病家来人报说，小儿已产。众人皆奇，问此方出自何书？滑答曰：“医者意也，何方之有？夫妊已十月未产者，气不足也。桐叶得秋气而坠，用以助之，其气足，宁不产乎？”鲁迅先生尽管批评中医，但曾在《朝花夕拾》中引用之，并评说：“医者意也，其时是秋天，而梧桐先知秋色。其先百药不投，今以秋气动之，以气感气。”所以现在有些对中医大放厥词者，何不先学学鲁迅把中医弄明白呢？

清代名医叶天士的儿媳临产以后，交骨不合，投药不效。恰巧天士脚踩一物，弯腰拾之，乃是蛎壳，即令煎汤，服之即愈。盖蛎蛤之类其形皆两片相合，性本喜合不喜开，用治交骨不合，取其性也。

清代宜黄县名医邹大麟，生平治病，不执古方，时出新意。有金姓病人得一怪病，遍体发痒，搔之乃止，肤如蛇蜕，历治不瘳。问治于邹大麟，公曰：“毋须药，令其妇取红米粥皮饮之。”渐然而愈。询其故。公曰：“凡物皆有精华，皆浮于上。粥皮者，米壳之精华也，养阴润燥。红者入血分也，以皮理皮，物以类从，有何怪哉。”

范文虎诊治一人，患秋温大热，百药不能退。查阅前医所处方药皆为白虎、苇茎汤之类，方颇切当，亦无别法可用。适见当地多栽荷花，叶上露珠颇多。即令晚上取干净毛巾四条，蒸透，拧极干，于稻田中收取露水，用以煎药；二日热退病安。范称：此从气候悟出，医方中所无。《随息居饮食谱》说：“荷叶上露，清暑怡神”，取来用以清润肺胃，辅佐白虎、苇茎等方药而效。范氏又曾治黄某失眠，苦于不寐，“百药不能治”。范氏以百合30g、紫苏叶9g二味为方，3剂而安。有问曰：“以此药治失眠，本于何书？”范氏答曰：“吾尝种百合花，见其朝开暮合。又种紫苏，见其叶朝仰暮垂，取其意而用之。”

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