冬日养生滋补驱寒暖身

怎能少得了一锅

鲜美又营养的西贝功夫小羊腿

6-8个月自然放养草原羔羊

只选羊后腿肉多紧实

入口滑嫩不柴味道只鲜不擅

西贝秘制鸡汤打底

老鸡，鸡油，猪骨和鸭，慢火熬足6小时

加入羊棒骨汤中继续熬制

喝上一口，鲜香甘甜

一碗连一碗浑忘酒肉香

内蒙古黄胡萝卜

你从未尝过的爽脆、甘甜

配上新鲜的冬瓜、胡萝卜

撩人的鲜香馋的垂涎欲滴

荤素齐全一锅满足

锅里足足有3根羊后小腿

搭配新鲜的黄胡萝卜

荤素齐全，还有一整锅鲜香四溢的浓汤

一家人吃分量足足够啦~

西贝七星大厨推荐吃法

1.先喝汤，在吃肉

（可适量加入白胡椒粉，汤更鲜美）

2.根据个人喜好，涮入土豆，莲藕等蔬菜

可制成羊汤小火锅

3.汤中加入面条，可制成美味羊肉面

美味只需一首歌的时间

一锅多吃更尽兴

今天同时还有一份g的黄馍馍哦

-40℃冷冻锁鲜，全程冷链到家，安心享用新鲜美味

西贝功夫小羊腿+黄馍馍

功夫小羊腿g/盒+黄馍馍g/盒

-18°以下冷冻存储

9个月

48小时

食品类不支持7天无理由退换货；不支持改签和拒收；到货有质量问题，请在签收24小时之内尽快对产品拍照+快递面单照片联系客服反馈

元/组

元/组

顺丰，京东

新疆、西藏、河北、青海、海南、港澳台不发；云南，贵州只发省会城市

每当外面天寒地冻之时

这心里啊

就越是渴望美食来填饱胃

尤其是暖乎乎热腾腾的高热量美食

恨不得一口气吃下一斤

这样才能御寒啊！

接下来给大家带来

西贝蒙古牛大骨

不出门，在家也能吃到门店同款

只选西门塔尔、夏洛莱牛

草饲10-12个月，谷饲8-10个月

肉质鲜美，脂肪适中，肥而不腻~

为了保留牛肉原有的香味和色泽

研发师傅们尝遍了几乎市面上所有的酱油

最终研发了一款适合牛大骨的专用酱油

传统烹制，简单调味，逼出原汁

还原本真的牛肉鲜味，香气撩人~

30道工序，步步是真功

汤底醇厚，过足肉瘾

每一步汤鲜肉嫩的牛大骨

从源头到您的餐桌需要经过30到工序

大骨带肉，经过武火，中火，文火

交替炖足2小时，炖足时长

不仅贴骨肉香气袭人，炖出来的汤更是醇厚鲜美

保留原汤，百变吃法

想怎么吃就怎吃

会吃的人，从不浪费牛大骨的汤

很多门店顾客经常吃完再打包一份牛大骨原汤

回家煮制面条或者泡米饭，圆满又满足~

西贝大厨.梁师傅推荐吃法

一人尽兴，拿起牛大骨大块啃肉，豪爽！

全家过瘾，切成片浇入少许原汤，享受！

享受完美味牛大骨后，留2/3原汤

煮沸后还可加入蔬菜.面条.鱼鱼等

涮这吃味道鲜极了！

今年过年，我们就吃西贝~门店同款在家吃！

同时还有g门店同款果仁小烙饼

-40℃冷冻锁鲜，全程冷链到家，安心享用新鲜美味

西贝g蒙古牛大骨+果仁小烙饼

1盒/组（2kg）蒙古牛大骨+1盒/组（g）果仁小烙饼

-18°以下冷冻存储

9个月

48小时

食品类不支持7天无理由退换货；不支持改签和拒收；到货有质量问题，请在签收24小时之内尽快对产品拍照+快递面单照片联系客服反馈

元/组

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顺丰，京东

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内蒙人最常说——出了内蒙不吃羊，吃羊只吃内蒙羊

暖身大菜，一定少不了这锅西贝香辣羊蝎子

锁定内蒙锡林郭勒草原

精选6-8个月德尔草原羔羊

让每一口都%鲜嫩醇香

12小时缓化，2小时活水冲洗

3-4个师傅全程手工撇沫

最大限度去除膻味、腥味

每一锅都是严标准，真功夫

聚焦香辣多汁的口感

14味调料，分钟熬煮

丰盈不腻，连骨髓都入味

羊蝎子做好不容易

付国师傅带着他的付家兵

前后“糟蹋”了1吨的羊蝎子

每一次调整，就是一次试验

经过上百锅的调整，用了1吨羊蝎子

味道终于让所有人满意

贾老板常说，“宁可过一点，不能欠一点，半张火车票到不了北京。”西贝导师团队的底气，靠的就是老板的魄力和支持

所以对付国师傅来说

做菜从来没有半张火车票，要做就做到极致

急速冷冻工艺

及时锁住鲜美滋味

带锅上灶，煮到“咕嘟咕嘟”先啃为敬

先啃贴骨肉，再吸骨髓膏

别浪费这一锅的香辣浓香

加菜、加面、加饭

吃到每一滴都尽兴

一道羊蝎子，羊脖骨，肉多，过瘾；

羊脊骨也叫飞机翅，贴骨肉吸骨髓，吃着香

不想洗碗，在锅里吃啊！

它，是家庭和睦的粘合剂！

怕麻烦？每天工作已经很累了，让吃饭变得简单一点！

今天同时还有份g的黄馍馍哦

西贝甄选羊蝎子+黄馍馍

1盒（g）羊蝎子+g黄馍馍

-18°一下冷冻存储

9个月

河北廊坊市

48小时

食品类不支持7天无理由退换货；不支持改签和拒收；到货有质量问题，请在签收24小时之内尽快对产品拍照+快递面单照片联系客服反馈

元/组

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“冬天喝羊汤，御寒又健康”！

一碗热腾腾的羊杂汤下肚…

真是比穿了秋裤还暖和哇~

从喉咙暖到脚趾头

这个冬天还有比这更得劲的吗？

西贝羊杂汤

征服你的胃，温暖这个冬天！

功夫菜，就是不怕费功夫

呈现这锅羊杂，着实费了不少功夫

从年9月26日开始直至12月底近

近4个月的白天黑夜，无数次的反复测试

如此累计“糟蹋”了3吨羊杂

才找到的满意味道

好吃，因为草原羊

所谓羊杂，必然是杂七杂八应有尽有

西贝主要选择羊心，羊肺，羊头肉，羊肚

再配以同样产自内蒙的红皮土豆

五味成杂，口感丰富却不失层次感

西贝只选择来自内蒙古大草原的羊杂

使用传统去腥工艺，活水反复冲洗

光是羊肺就反复灌水3-4遍

最大程度去血水

羊头用小火灼，一点点将羊毛除净

骨头全部剔除

最大化保证食材的不腥不膻

好吃，全凭真功夫

做好羊杂，每一步都井然有序

为了保证成熟度，口感的一致

不同部位需要分开炖煮

时间和火候也要拿捏精准

短了，不够劲道

长了，肉碎没嚼劲

如此恰到好处

才能使每个部位发挥最佳口感

羊杂的香，还要靠“炒”

大火爆炒40分钟不能停，只有够干才够香

最后加入少许清水，慢火熬出羊香

一整锅的羊杂香

如此便紧紧锁在这醇鲜浓郁的汤里头

羊杂的鲜美，最后一字在于"碎"

碎也要碎的精准

0.5cm的宽度，更入味，更适合

所以各色羊杂即使口感不同

却能和谐搭配在一起

吃一口羊杂喝一口羊汤

丰富而又心满意足

冬天不吃羊，人生路白走！

没有羊肉的冬天是不完整的冬天~

不行了，不能再看了

再看真的要饿死了

这碗羊杂汤，咱们一起喝

-40℃冷冻锁鲜，全程冷链到家，安心享用新鲜美味

免调味，加热即食‘’

同时还有g的黄馍馍一份

西贝羊杂汤+黄馍馍

羊杂汤g/盒+黄馍馍g/盒

-18°以下冷冻存储

6个月

48小时

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作为一个爱吃主食的人

我一直是西贝的粉丝

今天给大家带来西贝早餐组合

一组5款不同的美味，你的早餐交给西贝

厚切枣糕+小米发糕+红豆玉米窝头+果仁小烙饼+黄馍馍

奶香四溢口感丰富吃一整盒也不腻！

精选新疆灰枣，搭配去皮核桃，刚出锅，枣香四溢，一口下去，核桃酥脆，口感丰富！

新疆灰枣，皮薄肉厚，口感紧实，慢熬4小时，枣泥细腻，微甜口感，香气浓郁

酥脆核桃，先考熟晾凉，再人工去皮，拌入枣泥，口感丰富，酥脆回甜~

打发的正大鸡蛋，加入面粉，融合枣泥，小火慢烤50分钟，松软的恰到好处，手一按，2秒钟“嘭”的弹回来，不易掉渣，松软好咽

枣糕要厚切，枣香才浓郁，厚至6cm，一口下去，就能吃到枣肉和核桃仁

西北小点，软糯香甜

是一款口感甜蜜的西北小点,淳朴西北风的外形，加之精致配比的小窝头,咬上一口，软糯香甜，西贝大厨手艺改良，口感更细腻

精选乌兰察布的玉米面，原料生长在高原旱地

昼夜温差大，营养物质累计多

窝头经过西贝大厨的手艺改良

粗粮细致，口感更好

糅合了金瓜泥，玉米面和面粉的外皮

裹入红豆馅，搓制窝头形状

经过白糖和酵母的发酵，蒸制出锅

软糯糯的，闻着都香甜极了

红豆玉米窝头蒸熟后，采用急速冷冻工艺

冷冻运输，安心到家

闲来蒸上一锅，満室香气中

无论做主食也好，解馋的小店也好

一定会让你一尝便惊喜连连

米香浓郁，松软可口

气孔细密，像棉花糖般柔软蓬松

葡萄干，蔓越莓干点缀，酸甜适口

选用旱地红谷子，去皮后磨成小米面

色泽饱满，粉质细腻

加入葡萄干，蓝莓干，蔓越莓干等果干

发酵后蒸制而成，松软可口

酥脆可口果仁香甜

表面铺满瓜子仁掰开就知道

其实就是个小甜饼，里面还藏着葡萄干

酥脆饼皮搭配甜糯内陷，一口一个，停不下来

选用河套面粉做原料，手工揉面

包制泡好的葡萄干

瓜子仁颗粒饱满，粘在皮上，醒发后烤制成小饼

口感松软带甜但又甜而不腻

年初亮相于《舌尖上的中国1》第二集《主食的故事》，主角就是淳朴敦厚的“黄老汉”和他的老伴

黄馍馍原来在陕北家家户户都会做

就是做起来费功夫

渐渐地只有逢年过节才会蒸一锅

西贝的黄馍馍，选用内蒙河套平原小麦粉、糜子面、小米面混合，馅料选用新疆大枣、内蒙和东北的红小豆，老话讲“材料好，馍馍才好吃”

有了好原料，剩下就看手艺了

西贝在传统手艺的基础上进行改良:经过多遍试制搭配出合理比例的杂粮混合面在标准统一-温度、湿度中发酵4-6小时，直至面团体积增大-倍;发好的面团加入小苏打、碱面中和酸碱度，酸碱合适后就可以包制了

馅料的制作也有些讲究:红小豆加红枣高温煮制五小时左右，使红豆沙和红枣泥充分融合在一起，将馅料注入面团中，蒸制22分钟直到馍馍表面“开花”

“开花”的黄馍馍口感松软带甜，但又甜而不腻，既可以当主食满足咕咕叫的肚子，也可以当做“甜点”，搭配牛奶或咖啡，开启休闲好时光

简单2步，美味片刻即来

-40℃冷冻锁鲜，全程冷链到家，安心享用新鲜美味

西贝早餐组合

厚切枣糕1盒/组（g）1整块

红豆玉米1盒/组：（g）8个装

小米发糕1盒/组：（g）6粒装

果仁小烙饼1盒1组：净含量：（g）9粒装

黄馍馍1盒/组：（g）6粒装

-18°以下冷冻存储

6个月

48小时

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