据说，嗑瓜子

大概最早兴于

北方，因为北方

冬季漫长，农闲

时大家整天呆在

家中避寒，消磨

时间的主要方式

就是嗑瓜子聊天

，嗑瓜子习俗就

这样蔓延开来…

到了冬天，是各种坚果销售的旺季，喝着茶水，磕着瓜子，三五好友聚在一起，不失为一种享受。到了春节的时候，更是瓜子销售的旺季。以前的时候，瓜子的口味比较单一，就是原味和五香味的，只是现在不同了，各种口味的瓜子满天飞。比如绿茶味、奶油味、番茄味、核桃味.........只有你想不到的口味，没有做不出来的口味。

——来自小编的话

瓜子的好处

--------------甘于平凡然而举世无双

瓜子里面营养价值最高的莫过于葵花子，其富含不饱和脂肪酸、铁和锌。

因为其富含不饱和脂肪酸，其中50％～60％是人体必需的亚油酸,具有降低人体的血清胆固醇的功效，还可以帮助抑制血管内胆固醇的沉淀。某种角度来说，吃葵花子是可以帮助预防心脑血管疾病的。

别看小小的一粒瓜子，其中含有大量的食用纤维。而铁含量则是葡萄干和花生的两倍。葵花子的蛋白质中含有精氨酸，是制造精液不可缺少的成分。因此，别说男人不吃零食，处在生育期的男人每天食用一些葵花子对身体有好处的。

小编要去买瓜子

可是哪种口味的好一些呢

最近很火的“焦糖瓜子”和“山核桃味瓜子”貌似很不错，粒大味甜，和普通瓜子还不太一样，味道比较特别，让众多小伙伴们“好吃得停不下来”。当然，市面上还有其他不少口味的瓜子，比如绿茶、红茶、五香等等……

但是小编想问的是：这些所谓的多味瓜子，真的像之前所说的不仅口感好，而且富有营养价值么？

真相往往很残酷：

据业内人士透露，为使瓜子不易受潮变软、保持好口感，一些不法商贩在制作瓜子时会添加明矾（含铝）和滑石粉（含镁）。明矾中的铝，被人体大量吸收后很难排出，会损害大脑及神经细胞，导致记忆力衰退，严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状。而工业用滑石粉则能让瓜子表面更光滑好看，其中含有致癌物质。

我们常吃的瓜子，比较甜的，像奶油味的，那里边可能加了一些食品添加剂，甜蜜素通常就用在瓜子当中，还有糖精钠，我们知道如果是少量糖精对人体是没有什么危害的，但是过量食用，会损害人体的肾功能，过量食用也会引起膀胱癌。甜蜜素如果过量食用，会引起胎儿发育畸形，也会引起肾脏功能的损害，所以尽量的少吃这一类的瓜子。

结论多味瓜子原本就是败絮其中

群众

小编，问你个问题哈，你有买过“多味”的瓜子么？

额……买过……

群众

不是找事哇，是真的有问题，为什么“多味”瓜子会比原味瓜子便宜呢？

奥是这个问题呀，不要急，小编接下来正要说这个事的而且有图有真相……

原来是这样炒制多味瓜子的原料原来都是陈货呀！而因为陈年瓜子吃起来会有一种苦涩的味道，只有经过香料的混合，才能盖住原有的味道。这也是很多商贩之所以大量使用调味添加剂的原因。和添加剂相比，陈年霉变瓜子的对人体健康的危害要更加严重。

“很多人嗑瓜子时，都吃到过"苦籽"。你知道吗？这种瓜子可能导致肝癌！瓜子一旦发霉，其中可能含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是毒性非常强的，而且耐热，在温度度以上才能被破坏，所以瓜子当中的黄曲霉毒素，是不能够被破坏的，也是不能够被分解的，它是目前发现的化学致癌物中最强物质之一，常摄入可能增加患肝癌风险！

其实，无论是绿茶味、五香味、奶油味还是香草味，大部分都与香精有关，而且还会添加调味的柠檬酸、甜蜜素等，且多含盐，这几种口味的瓜子都不如没有香精香料掩盖的原味瓜子吃得健康、放心。那么到底怎样才能买到健康放心的瓜子呢？

外表光滑发亮的瓜子不要买，很多瓜子的外衣可以看到绿油油的颜色，商贩多渲染为绿茶瓜子，但这可能是经过染色剂着色的瓜子，而外表很光滑的瓜子很可能是添加了滑石粉。

味道浓郁的瓜子不要买。此类瓜子可能超剂量甚至超范围使用了香精香料等食品添加剂。

摸着特别滑腻的瓜子不要买。瓜子表面本来就有自然的纹路，每颗瓜子都有不同程度的凹陷。异常滑腻的瓜子可能含有滑石粉。

多虫眼的瓜子要谨慎。因为虫眼多的瓜子可能是受到生物污染或者因存储不当而受到米曲霉等微生物污染所致，食用对人体无益。

有酸、涩、甜等口味的不要买。此类瓜子可能添加了大量柠檬酸、甜蜜素甚至是超出规定范围的添加剂。

选择口感松脆、没有异味的瓜子。瓜子若是存储时间较长，容易吸潮变软，还会产生异味，太咸的瓜子也不建议购买。

外壳色泽：粒色黑底白边不规则白色条，黑白鲜明

口味：籽粒口感香甜，商品性好

形态：籽粒长2.1-2.3cm，长锥形

读而思deepreader

好东西不是用来说的，

而是需要您亲自品尝出来的

最后的最后来欣赏一下美丽的葵花……