每日一膳小米粥的10种神仙吃法,做法
营养分析 小米煮粥也是最补的吃法,所以,也被叫做“代参汤”。 小米因富含维生素B1、B12等,对防止消化不良及口角生疮有帮助; 小米同时还可防止泛胃、呕吐等发生; 还可滋阴养血,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力; 小米对减轻皱纹、色斑、色素沉着等有帮助。 ●小米南瓜粥原料:小米克、南瓜克 做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。 ●红糖小米粥原料:小米克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克 做法: 1.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。 2.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。 ●小米山药粥原料:山药45克、小米50克、白糖 做法: 1.把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。 2.锅中加ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。 ●蛋黄小米粥原料:小米2小把、鸡蛋1个 做法: 1.砂锅中加入两碗水,烧开;小米洗两遍,沥干水;鸡蛋煮熟。 2.锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。 3.鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。 ●小米红枣粥原料:小米30克、枣10颗 做法: 1.小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。 2.小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。 3.炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。 ●小米玉米粥原料:小米克、玉米碎80克、冰糖 做法: 1.小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。 2.转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。 ●鸡茸豆腐胡萝卜小米粥原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜 做法: 1.先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。 2.鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。 3.把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。 ●香菇西芹小米粥原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵 做法: 1.西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。 2.汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。 3.盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。 ●苹果小米粥材料:苹果1个,小米g,水ml 做法: 1、所有材料准备好。 2、小米冲洗2遍,苹果去皮去核后切小丁。 3、高压锅中先放入水,再放入小米,然后放入苹果丁,加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟即可。 ●青菜小米粥材料:小米,鸡肉小块,小油菜1根,水适量 做法: 1.小油菜用盐水泡5分钟,洗净,切碎。(小油菜也可以换成其它喜欢的绿叶蔬菜。) 2.鸡肉剁成肉末。 3.锅里放适量水,加入一把洗净的小米,小火煮几分钟就开花了。 4.然后倒入鸡肉,搅拌一下,把鸡肉煮熟,2分钟左右即可。 5.碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久,不到1分钟就行。喜欢咸味的可以加点盐。 6.小米粥不要煮得太稠了,有点汤比较好。 ★要想煮出香甜的小米粥需注意:小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡,忌用热水淘米。 往期精彩内容 1、首期“母乳喂养”师资班3月27日开班,名额有限先报先得 2、心理咨询师,疫情当下不可以或缺的力量 3、学中医正骨,传承中医文化! 4、妇婴护理(月嫂)免费学习,免费考证,可以考取专项职业能力证书 5、退出国家职业资格就不考了?那你错了! 6、系统全面课程来教你做中医推拿师! 7、中医药膳,绿色调理,不打针不吃药调理身体常见病! 8、小儿推拿—让孩子远离抗生素 9、母乳喂养指导产后康复全科班火热报名中! 10、每个家庭都应该有个中医保健艾灸师,中医保健艾灸课程来啦 11、号外,号外,号外,免费课程来了,带着免费考证来了 12、广东南大职业培训学院简介 学院-、 扫一扫 |
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