癌症常常都是由我们生活与饮食习惯不健康而造成的，它就像是一个不动声色的杀手，首先是潜伏在人体内，而后爆发，让人猝不及防。我们也要在平时的生活与饮食中预防癌症，不过多摄入容易诱发癌变的食物，保护我们身体健康，这里有一份常见的致癌物质名单，一起来看看。

1.葵瓜子

向日葵的生长速度极为迅速，易吸收土壤中的重金属，如：铅、镉、镍，它能有效的改善土壤环境，防止土壤遭到破坏，具有很强的净化环境的作用。但是这些重金属物质对于人体而言，就有很大的危害了，葵瓜子中含有的重金属物质会被吸入人体中，从而引发人体细胞癌变，而且葵瓜子会消耗人体中的胆硷，造成人体中脂肪代谢困难，从而使肝脏中会积聚大量的脂肪，影响肝脏正常功能。

2.皮蛋

皮蛋是常见的大众食物，也比较受大众喜爱，是凉菜中的极品。但是皮蛋中含有大量铅，铅作为一种重金属物质，对人体伤害是很大的，过多摄入这种重金属物质，不仅会容易引起铅中毒，还易造成人体细胞癌变，从而引发癌症的产生。

3.味精

味精是我们日常生活中，做菜调味的必备品，其中含有的右旋麸胺酸会变成危害人体健康的自由基，过多的摄入味精，会使人钠含量升高，而且还会造成钙物质等成分的减少，甚至出现缺钙的情况，从而引发人体产生头痛、心慌的症状。我们每天摄入的味精不能超过6克，过多也会增加患癌症的几率。

4.口香糖

相信口香糖是很多年轻朋友的真爱了，经常嘴里都会放一片嚼，可以清新口气。但是口香糖中含有的代糖阿斯巴甜是种致癌物质，它会引起口腔癌的发生，而且口香糖在制作过程中会加入很多毒性添加剂，这些物质会刺激人体肠胃，引起人体肠胃不适。

5.腌菜类食物

这类食物虽是下饭良品，但其中含有的致癌物是不可跳过的话题。在腌制过程中产生的亚硝酸胺，容易诱发癌症，而且长期服用，还会使得人体内该排出的钠和水都不能排出，滞留在体内，增加患心脏病的概率。