#年味福州家乡那些事儿#

正月初一，是农历新年的伊始。

它虽是一年中的重大节日，

但如今，年轻人已经简化了许多“仪式”：

手机上互道几句祝福，吃上一碗太平面，再收几个红包，

也算是“过节”了。

不过，在过去就不一样了。

今天小编就带大家穿越时空，

看看那时候的大年初一，

老福州人们都在做什么呢？

祈年

正月初一凌晨，人们已经开始祈年了。

福州元日祈年，‘五鼓后，郡人无贵贱贫富，皆严洁厅宇，陈酒果，焚楮币，拜上下神祗，以祈灵贶。’

这是《八闽通志》中记载的关于祈年的描述。

五更（即3时-5时）后，

无论富贵贫贱，

人们都用最虔诚的心，

将厅堂清洁干净，摆上酒菜果品，

祈求新年盈门纳福。

由此可见祈年在福州年俗中的重要地位。

虽然祈年的仪式比较简朴，但是那陈列的酒和果品都很有讲究。

比如福橘，花生，枣、荸荠和瓜子。

虽然都是很常见的食物，

但是聪明的人们在它们身上发现了不同的象征意义——

福橘象征“新年大吉”，

因此是要摆在最重要的礼品位上的食物；

花生大家都很熟悉了，“枣、生、桂、子”里的生便是代指花生，

有世世代代生子生孙、满门福气之意；

枣与“早”同音，

荸荠的福州话是“梅梨”，

而“梨”又是福州话“来”的谐音，

因此它们都寓意希望福气能早来、早到；

瓜子则含有瓜瓞绵延、衍生百子的意思，

可见每一样祭品都有着深深的含义。

序拜、掏橘

祈年迎新之后，吃一碗太平面，

全家围坐在一起，等待到黎明，

就需要换上迎年的新衣服，开始序拜贺年了。

闽俗最重元日，黎明各盛服，飨祀毕，序拜称觞，祝尊者寿。

《八闽通志》中描述的序拜贺年好热闹啊。

贺年时，晚辈需要按照男左女右站在大厅两旁，

并严格按照辈分，

从儿子开始，到孙子、曾孙……

依次向家长拜年致礼，

并举杯，以酒致敬长辈，

祝他们能够健康长寿。

等到礼毕，

长辈就需要拿出准备好的红纸包，

向拜年的晚辈分赠钱币。

这里的红纸包，

不再是传统意义上的压岁钱，

因为过了除夕，便不需要压岁，

所以这只是长辈给晚辈的拜年礼物。

序拜贺年中，

长辈人家不仅需要向晚辈分赠红包，

更要分橘子，也就是上文提到的福橘，以示答谢。

福橘有着艳红的色泽，又谐音“吉”。

新年不就是要大红大吉大利嘛！

所以，长辈们希望这些分给孩子们的福橘能够给他们带来好运。

小小的橘子里，还藏着一份浓浓的亲情。

这便是当时人们常说的“拜年拜年，掏橘分钱”。

不论多少，不计轻重，但都饱含长辈对后辈的疼爱。

序拜贺年，掏橘掏钱这一年俗的历史，

可以追溯到宋代甚至更早，

南宋后便逐渐简化，

但是始终不变的是敬长爱幼的优良传统。

序拜结束，就是放鞭炮的时间。

家家都敞开大门，来表示“新年大吉，开门进益”。

斗夜灯

除夕到初一，忙了两天的人们感到疲倦，

便会早点休息。

所以每到初一夜晚，天色还未见黑，

各家就早早闭门上床休息了。

在休息之前，大家会在厅堂悬挂一盏“长明灯”，

它不仅用来照明，更是有吉祥长发的美好寓意。

正如民国《藤山志》中描述的：

除夕人家守岁，商家结账彻底未眠，所以元日之夜，宜斗早登床也。

“斗”就是要家家比赛，看谁先休息。

正因为有“斗夜灯”这个习俗，

所以福州人们都默认不在这天晚上到别人家中拜访、聊天，

也不会在家里制造声响，影响他人。

大家都在睡梦中静静等待着新的一天的到来。

这就是过去福州人们度过的完整的正月初一。

今天的“闽俗之旅”是否让你对大福州的民俗有更深的了解呢？

正月初一，记得要吃太平面哦~

参考资料：

李乡浏李达.《福州习俗》

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