注意：食用酵素，提高自愈力，

为他健康，请转发吧！

说到夏日的瓜果，很多人都会想到西瓜。其实，味道甘美、清香袭人的甜瓜也是不可忽视的“瓜中一霸”。

清暑热

空甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜，比西瓜吃起来更“扎实”。中医认为，甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效，是夏末秋初消暑的佳品。

现代医学研究，甜瓜瓤肉含丰富的蛋白质、大量的糖分及钙、磷、铁、钾等矿物质和柠檬酸，胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｃ，膳食纤维等，并且水分充沛，是夏令补充营养和水分的佳品。

甜瓜性味甘、寒。功效清暑热，解烦渴，利小便。中医除利用甜瓜清暑解渴外，在汉代已用甜瓜蒂（即“苦丁香”）作为催吐的药物。“苦丁香”，味苦性寒，含有甜瓜苦毒素，为催吐、下水，退黄的要药，可催吐胸膈痰涎及有毒食物，故适量服用能治疗食物中毒。甜瓜子还有驱治蛔虫、绦虫的作用。将甜瓜子去壳研末，炼蜜成丸，每日清晨漱口后含化一丸，能除治口臭，亦有清肺润肠之功效。

准备材料

1

甜瓜

g

2

白砂糖

g

3

矿泉水

g

4

酵素发生器

1个

5

酵素菌包

1个

怕不新鲜？

食材怎么选？

怕味道不佳？

……

肿么办？？？

小编为您来支招！！！

前方高能！！！

请注意！！！

1.摸一摸，蒂部有坑。香瓜有两头，大圆头是顶部，小头是与藤蔓连接的蒂部。所谓“瓜熟蒂落”，说的是熟瓜（一般指薄皮、个小的甜瓜）蒂部会因为瓜蒂的自然断掉留下一个坑，而不熟的瓜摘下来上面是带蔓的。

2.闻一闻，顶部有浓香。

3.看一看，黄的橙黄，白的透亮。

4.掂一掂，手感偏轻。

5.网纹瓜的纹路摸起来要凸、看起来要亮。纹路越清晰，网纹越突出，立体感越强，这个瓜的成熟度就越好。

空格将酵素桶洗净晾干（不要使用洗洁精，硬质材料清洗酵素桶，只需用清水冲洗即可）。

挑选成熟的甜瓜，用清水清洗干净，然后擦干表面水分。

将洗净的甜瓜去皮，切开去籽，然后切成薄片备用即可。

将切好的甜瓜片儿倒入酵素发生器内，依个人口感再倒入适量的白砂糖。然后倒入适量的矿泉水，用洁净的木勺轻轻地搅拌，便于白砂糖的充分溶解。

空格搅拌完毕后，盖上盖子，密封即可。

空格最后，将主要材料的名字、制作的日期和材料的功效等内容全部记录到标签上，贴在酵素发生器上。

做好以上几个步骤后，把酵素桶放置在有光线的房间，但要避免阳光直射。在25度的室温下，两天后酵素表面会出现白色的小泡沫，随着酵素发酵时间泡沫会越来越多。常温下，一般五到七天左右，甜瓜酵素发酵成功，用木勺取出就可以饮用了。这么简单就能在家制作营养又健康的酵素，您还在等什么，赶快行动来吧！

一般人群均可食用

　　1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;

　　2.出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

　　甜瓜食物相克

　　甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

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长按







































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