夏天到了，吃一口西瓜太舒服了，水分多、味道甜，不仅解渴还能消暑。给大伙分享一个吃西瓜更甜的秘诀，西瓜经过冰镇后会更甜哦，不仅仅是因为冰凉吃起来爽，而是有科学依据的，西瓜中含有的果糖对温度很敏感，温度低甜度就会增加，所以西瓜经过冰镇后，不仅吃起来凉爽，而且更甜。

西瓜的品种很多，果皮有黑的、条纹的还有黄的，就连瓜瓤也是五颜六色，有红的、白的、黄的等等。就连西瓜籽也不一样，有的西瓜有籽，但是有的西瓜却没有籽。同样是西瓜，有籽和没籽有什么区别呢？记住这几点，下次别再买错。

有籽的西瓜很常见，我们在市面上买到的西瓜大部分都是有黑色的籽，这些籽就是西瓜的种子，把它们收集起来撒在田地里，来年又能长出西瓜。吃西瓜的时候，西瓜籽是很碍事的，怕吃到肚子里影响消化，吃西瓜要吐籽又很麻烦。

其实西瓜籽很有营养的，西瓜籽富含西瓜生长所需的各种营养，西瓜籽可以直接生吃，也能用来油炸或煮熟、炒熟吃。西瓜子中富含天然油脂，可以对肠道起到润滑作用，缩短排便时间。

虽然西瓜籽有如此营养，而且我们胃部有强大的胃酸和揉压功能，但直接吞下去的西瓜籽由于有坚硬的外壳和壳外的薄膜保护，可顺利通过胃部，整粒到达小肠，大肠，最后排出体外，西瓜籽的营养一点都没有利用到。

其实可以将西瓜瓜瓤切块，放入破壁料理机做成西瓜汁当作饮料。瓜籽坚硬的外壳在机器中破掉，其中的营养素才能被人体吸收。但是相对于有籽的西瓜，无籽西瓜更受欢迎。

吃无籽西瓜，就可以大口大口地吃，不担心吞掉西瓜籽，吃起西瓜来无障碍，非常顺畅，可以一气呵成，直至吃完为止，非常酣畅，给人带来无穷的食欲感和获得感。

无籽西瓜的产生并不是自然界的选择，而是人为科技产生的。有人说无籽西瓜不能吃，用到了很多的农药和药水，对身体有害，其实不是的。无籽西瓜所含的营养和普通西瓜是一样的，而且种植过程中用的农药和化肥也是一样的。不一样的只有再种子培育的时候，用到了“秋水仙素”，在西瓜培育的过程中已经代谢干净。

无籽西瓜和有籽西瓜，在味道和营养上，其实没有多少区别的，有的只是吃西瓜不用吐籽，但是价格也贵了不少。选择有籽还是无籽，还是看各自的需求吧。