花生是血糖加速器逢年过节糖尿病能吃花
年味渐浓,不少人开始准备年货,花生、瓜子、还有大火的砂糖橘,不知道糖友们是不是也在蠢蠢欲动。 最近看到一位老糖友的分享,他告诫大家逢年过节千万别吃花生瓜子:吴老伯糖尿病十几年了,最近总感觉头晕,医院检查。 结果显示,空腹静脉血糖12.7mmol/L,和三个月前的复查结果相比,升高了6mmol/L,吴老伯表示这段时间饮食上没有什么特别的,都按照医生要求做的。 经过医生的详细了解后发现吴老伯竟是因为每天多吃一点花生、瓜子造成的。临近过年,家里准备了不少花生、瓜子、核桃等干货,吴老伯虽然谨记了不能过量的原则,但时间一长,血糖还是上去了。 花生是糖尿病的“加速器”吗?糖尿病人能不能吃花生? 都说10粒花生米,等于一碗米饭。花生的gi值22,而米饭的gi值84,那两者为什么可以“等同”呢? 虽然说花生的gi值不高,含糖量也不高,但是花生的脂肪含量和热量却不低。g花生中的热量有大卡,米饭却只有大卡,这么算下来“10粒花生米等同于一碗米饭”所言不虚。 经常食用花生会导致体内热量增加,很容易诱发肥胖,而肥胖却是引发糖尿病的重要因素。 如果糖尿病人想吃花生,每天的食用量不能高于15g。 所以说逢年过节,糖尿病人一定要慎重吃花生、瓜子这些高热量的坚果,稍加不注意可能导致血糖一路飙升。 糖尿病患者过节时,还有哪些饮食需要注意? 1、烟酒 逢年过节,饭桌上总少不了烟酒的加持。但是糖尿病患者一定要有自控能力,最好不要碰烟酒,如果非要的话,也要控制好量,千万不能过量。酒精会导致内分泌紊乱,不利于胰岛素的分泌,影响血糖的控制。 2、油炸食品 北方的年货离不了丸子、以及各种油炸的面点食物,这些不仅碳水含量高,热量高,还是妥妥的糖油混合物。吃一点都会引起血糖的大幅度波动,非常不利于血糖的控制。 3、零食干果饮料 走亲访友的时候,家家户户都少不了瓜子、干果、水果等,特别是过年标配砂糖橘,一不小心就会吃多。所以糖尿病人对这些年货一定要注意,不可随意吃的过多。 糖尿病患者是可以吃花生、嗑瓜子的,但是要注意以下几点: 有一位糖友分享了他过年吃花生、嗑瓜子不升糖的小技巧:如果买的话,只买无盐、原味的,吃的时候每次也不贪多,也不会吃完饭立马就嗑瓜子,只在两餐之间稍微吃一点。接下来一顿饭做饭的时候还少放油,减少了主食的量。 除此之外,还要格外注意血糖监测,每天都按时测量餐前和餐后的血糖,用先锋鸟app记录下来,格外注意那段时间的血糖,通过先锋鸟app的血糖记录图表和血糖变化趋势图分析每天的血糖变化,让血糖保持平稳。 同时还用先锋鸟app的记录记录板块,记录三餐饮食和加餐,app计算出每餐的碳水后,根据热量摄入进行运动消耗,所以血糖保持的很好,并没有因为过年吃了花生、瓜子血糖就不稳定了。 |
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