继杠六九西红柿、

大黄埠樱桃番茄

以及青报君昨晚献上的

营养又健康的菜单之后

现在！水果也安排上了！

五一小长假马上来临

夏天的味道

也似乎已经在空气中弥漫开来

是有点儿甜呢～

还是有点甜呢～

但能甜得过咱们

大沽河畔的马连庄甜瓜吗！

毕竟谁吃了它

谁就可以看见干枯沙漠开出花一朵！

谁的世界就可以变成粉红色！

快跟着青报君pick起来

马连庄甜瓜，一直是青岛本土水果中的“头牌”之一。

许多小伙伴不了解，甜瓜喜光照，每天需10至12小时光照来维持正常的生长发育。马连庄镇地处胶东半岛中部，四季分明、光照充足，生长出来的甜瓜口感脆甜可口，纤维较少。

此外，甜瓜对土壤要求较严格，以土层深厚、通透性好、不易积水的沙壤土最适合。大沽河畔土层深厚，通透性好，是不易积水的沙壤土地，具备了最适合甜瓜生长的地理条件。成熟的马连庄甜瓜皮薄且脆，果肉清甜细腻，甘润爽口，瓜籽细嫩不硬，口感佳。

年，马连庄甜瓜获全国农产品地理标志，有了自己的“身份证”。

马连庄甜瓜，瓜形呈椭圆形，有绿皮和白皮之分。绿皮甜瓜品种成熟后，呈浅绿色，绿中透着淡淡的黄色。白皮甜瓜品种成熟后，瓜的色泽变白，也透着淡黄色。

甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜，比西瓜吃起来更“扎实”。马连庄甜瓜含糖量更是达到17%以上。

中医认为，甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效，是夏末秋初消暑的佳品。甜瓜对心脏也有益处，例如其高钾含量有助于降低血压和胆固醇。此外，其富含维生素A的特点使其成为对抗日常侵害(如污染或烟草)的优秀抗氧化剂。

同时，β-胡萝卜素不仅能保护皮肤避免阳光伤害，还能促进细胞发育，以防皮肤过于干燥。甜瓜还含有丰富的维生素C，可促进胶原蛋白的形成，从而赋予皮肤柔韧性和抗皱性。

同时，甜瓜在排毒和减重方面功效也很显著，对于想要改善橘皮现象的女性也很友好。被便秘困扰的人们可借助甜瓜中所含的纤维保持结肠的卫生，因此甜瓜可以很好的清理肠胃。此外，甜瓜中含有的钾也具有利尿功能，可以避免肌肉肿胀。

马连庄甜瓜

不仅可以生着吃

还可以拌着吃、榨成汁

想怎么吃就怎么吃

既然吃甜瓜有这么多益处

那么如何选择是个问题

????

1.摸一摸，蒂部有坑。香瓜有两头，大圆头是顶部，小头是与藤蔓连接的蒂部。

2.闻一闻，顶部有浓香。如果是熟瓜，在顶部可以闻到比较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。

3.看一看，黄皮甜瓜一般皮色越黄成熟度越好，蜡黄色最好吃。白皮甜瓜有白肉和红肉之分，其中红肉的较甜，颜色白里透橙、透感较好的为熟瓜，而白肉的以颜色乳白、质感透亮的为佳。

4.掂一掂，手感偏轻。生瓜生涩，而熟瓜水分少而糖分高，所以个头差不多的甜瓜，手感偏轻的熟得更好一些。

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策划｜米拉编辑

杰斯理

来源

青岛日报新闻客户端“青岛观”

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