来源：美好生活小馆

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玉米是很多家庭餐桌上的常客

但美味又营养的玉米却不是人人都会做

怎么样才能充分利用玉米的营养

让玉米吃起来更香甜？

跟着原原一起来看看吧

本文图片来源：摄图网

相较于水稻和小麦，玉米有一个先天的劣势——如果不经碱性溶液处理，玉米籽粒中所含的烟酸就无法释放出来。所以再加点小苏打，小苏打可以让玉米的营养物质充分释放出来。

盖上锅盖开大火煮开，再转小火即可。玉米在沸水中煮个十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素~

玉米煮的粒粒饱满香甜美味，其实是有诀窍的，来，跟着原原往下看~

煮玉米时不要把玉米扒光了煮，这样的玉米水煮之后容易流失营养成分，口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”，把表层的绿色叶子剥掉，留下贴近玉米粒的那层叶子，这样可以保持玉米原有的水分，吃起来口感更加水嫩清甜。

在煮玉米的水中加点盐，有了咸味的对比作用，可以强化玉米甜甜的口感。另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了，不用煮太久，这样才能保持住玉米本身的维生素。

平常煮玉米，一般都要煮上10几分钟，如果家里有微波炉，5分钟就能吃到香甜的玉米，做法超级简单！

首先将玉米连皮放到水里清洗，保留水分。

接着放到微波炉，高火加热5分钟，玉米就煮熟啦！

煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉，每次去除玉米须都要扒扯好久，其实很简单，拿一条毛巾握住玉米防止烫手，先用刀把尾端切掉。

然后直接隔着毛巾往上一扯，叶子和玉米须都被剥干净了，省时省力。

想要血管越来越年轻，不妨试试这款食疗汤。虽然做起来简单，但在软化血管、降低血脂方面的功效不可小觑。

食材准备

鲜玉米、番茄、枸杞、淀粉、油、盐

①将玉米洗净剥粒，放入锅中用清水煮；

②将番茄洗净切丁；

③将番茄丁和玉米粒倒入锅中，再加入适量枸杞，用清水煮5分钟左右；

④淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，再加入油盐即可。

食材准备

玉米粉、鲜玉米、面粉2-3汤匙、清水

①锅中倒油，然后放入玉米粒，适当煸炒后放入清水。

②下入玉米粉，慢慢搅拌，下入面粉，等汤煮滚后放入盐和少许白糖即可食用。

是不是又看得流口水啦

赶快去买点玉米回家做美食

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