瓜子是很多人都喜欢吃的一种小零食，无论是聊天、看电视、坐火车甚至是无聊的时候，瓜子都是一种很好的小茜美食，也是每到过年家里招待客人时必不可少的零食，便宜又好吃，很多人一吃就停不下来，但是有人认为瓜子是可以榨油的，所以吃瓜子的时候就等于在喝油，那么这种说法到底可不可信呢？吃瓜子等于“喝油”？很多人想错了，真正不能吃的瓜子是这2种。民间有种说法是吃一两瓜子二两油，经常吃瓜子等于在喝油，关于这个说法，营养专家给出了解释，首先我们来看一下瓜子的热量和脂肪含量，每一百克的瓜子含有千卡的热量，49克的脂肪含量，从这个数据中我们可以看出，瓜子的脂肪含量的确是非常高的，但是这些脂肪大部分都是不饱和脂肪酸，对人是十分有益的。瓜子也是坚果的一种，虽然价格没有其他坚果贵，但是营养成分可是一点不少，瓜子中的不饱和脂肪酸和烟酸能够减少心血管疾病的发病率。除此之外，瓜子中还有丰富的不溶性膳食纤维，能够加快肠胃蠕动，促进排泄，防治便秘。生活中很多人谈脂色变，但是瓜子中不止含有脂肪，还有蛋白质、维生素和多种矿物质，都是我们身体所需的重要营养物质，所以吃瓜子等于喝油的说法并不成立，只要每日摄入量控制在35克以下，瓜子也是一种健康的食材。那么什么样的瓜子是不能吃的呢？发苦的瓜子不要吃，这样的瓜子中很可能藏着大量的黄曲霉毒素，这是一种会诱发癌症的有害细菌，如果不小心吃到了苦味的瓜子，要立刻吐出来漱口。市面上各种奶油味、五香味、焦糖味这样经过加工处理的瓜子不要吃，这样的瓜子中有各种食品添加剂，虽然改善了口味，却成了垃圾食品。吃瓜子等于“喝油”？很多人想错了，真正不能吃的瓜子是这2种。


转载请注明地址:http://www.tianguazia.com/tgzfb/11682.html