联说海棠糕

海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡苏州风味小吃之一。同当地的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口，热食尤佳。

海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。

其梅花、海棠花的外形，让人没吃就有了赏心悦目的情怀。

它们的外层是面粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。

由于用了似梅花、海棠花形的模子，作出这样的美人胚子也就再自然不过了。刚出炉的海棠糕，表面撒着饴糖，呈咖啡色，吃口分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，一朵朵花儿才完全的绽放开来。所以说吃海棠糕是一个乐趣，看店里的师傅做海棠糕又有另外一番趣味。

时过境迁，现代的年轻人已习惯了西式甜点，像海棠糕这样的传统风味小吃已很少有人问津，市场几乎绝迹，但对上了年纪的老人来说，它既是一道可口的甜点，更是一份久远的回忆和念想。

1.

启开眼福，性真好寄情，糕面抹糖浆，口感酥松撩味蕾；

勾起嘴馋，身老常怀旧，豆沙流馅液，香甜糯软绽心花。

2.

看土特点心，形似海棠，花开街巷，童年美味今何在？

品普通小食，色呈红酱，人挤门庭，壮岁馀香此尚存。

3.

形似海棠娇蜜手；

香如水果热甜心。

4.

业立百年，宋氏祖传手艺赢人气；

名扬四野，海棠乡慕糕帮继世家。

5.

几缕香烟，勾回记忆；

忘年情结，留住乡愁。

6.

美美甜甜，寻些传统味；

圆圆满满，咬口海棠糕。

7.

糕似海棠乡味郁；

情牵山野客怀馨。

8.

翘首围炉，海棠糕艳，出锅频换手；

低眉入口，乡野味浓，烫嘴劲吹凉。

9.

口水频流，旗下平添童记忆；

指头直竖，脑中勾起老情怀。

10.

海棠飘起香甜味；

乡野传来古旧音。

11.

游子思牵三迭烤；

海棠花辍五仁香。

12.

重提流口水；

再吃梦心甜。

13.

美食有芳，形若海棠神未尽；

扬名常熟，香留肺腑味无穷。

14.

趣联海棠糕：

豆沙鲜肉，别让猪油蒙了心，尝新乘热；

酵粉饴糖，恰逢瓜子盖其面，话旧留香。

15.

名冠春花，百载匠心浇筑；

糕随乡味，一方手艺传承。

（本文图片转自网络）