我们小时候过年，可没有像现在这样丰富的年货可以准备，最多买点肉和鱼，杀只鸡，做上一件新衣裳，就是非常不错的了，有可能还会买点瓜子回家自己炒熟拿来吃，自家炒的瓜子一般都是原味的，没有现在那么多的口味可选。

现在什么都可以买得到，自己炒瓜子的活动也就取消好多年了，过年之前都会买上一大包瓜子，到了三十晚上一边嗑瓜子一边看春晚聊天，也是好不自在。

现在市面上的各种味道的瓜子真的是太多了，除了原味的还有五香的，红枣味，焦糖味，奶油味，绿茶味等等好多好多，尤其是这些“多味”瓜子十分的吸引人，吃了还想吃，那么我们在挑选的时候是该到底买“原味”的还是“多味”瓜子呢？其实这里有点小内幕，为了各位健康，别再去花冤枉钱了。

“多味瓜子”的味道来自哪里，难道就是简单的加一些“大料”将瓜子煮至入味，再烘干而得来的吗？当然不是这么简单的了，大家可以观察一下“多味瓜子”包装的配料表就知道了，甜蜜素，安赛蜜，糖精钠等等，再加上各种的食用香精香料等，大家记住尤其是甜味的瓜子，比如奶油味，焦糖味，红枣味的瓜子都会或多或少的含有这些添加剂。

虽说食品添加剂的添加量只要在国家标准规定范围内都是合格产品，都可以拿来吃，但是这并不代表我们可以毫无顾忌无限量的食用，你要知道有些添加剂都是化学合成而来，像“糖精钠”等，吃得太多会无法完全代谢掉就会在人体堆积，就会危害人体健康，所以这“多味瓜子”可以吃，但是不要毫无节制的去吃。

有了诱人的味道，就要有惹人怜的外观，一些外观看上去卖相很好的瓜子或许也可能同样是添加剂的作用了，比如一些漂白剂，防腐剂（二氧化硫，明矾），或者一些特殊颜色的瓜子所使用的食用色素等，若是买到一些散装瓜子使用了工业色素就非常的危险了，所以为了健康，还是少吃这些特殊颜色的瓜子为好。

多味瓜子在市场上都会有大量的散装货售卖，这时就要小心这些瓜子是否是一些“陈年旧货”加工而成的，因为各种香料味正好可以遮盖住原料由于长时间存储所产生的异味，即使没有霉变品质也会大打折扣，如果有霉变那就更严重了，所以大家在购买时若发现价格太低或者尝起来有苦味就不要买了。

原味瓜子虽说味道单一了点，但是好在没有那么多的添加剂在其中，如果是霉变或者存放时间太长的，通过外观和气味一般都可以分辨出来，毕竟没有香料和色素帮助掩盖，所以建议大家还是尽量选择原味瓜子来食用更好一点，也可以买点生瓜子自己炒，也是乐事一桩。

综上所述，年货买瓜子我们最好是多准备一点原味瓜子，至于多味瓜子，可以适当来一点调节口味，但不要多吃，而且尽量要买大品牌信得过的，另外瓜子含有很高的油脂，三高病人和减肥人士还是忍一忍吧。