距离浙江多公里，有一个地方叫新疆阿勒泰，这里地处黄金纬度，全年日照约小时，超长日照时间居全国之首！

这里的瓜果特别香甜，除了平常熟知的哈密瓜、葡萄，这里还有一种美食也是果实饱满，味美香甜——向日葵，也就是咱们日常唠嗑的时候总爱吃的瓜子。

万物生长靠太阳，向日葵更是如此，为了吸收充足的阳光，会一直向着太阳的方向生长，几万亩的向日葵仰着头在风中摇曳，空气中弥漫的都是阳光的味道。

今天，“你是传奇”为大家推荐的就是泰隆银行金华分行客户陈延陵。

陈延陵，武义顺佳炒货公司老板，“意升瓜子”品牌创始人。

这不，我们传奇调查员，在这个阳光明媚的春日，走进意升厂家，实地考察了一番。

刚到意升，正巧遇上工人拉着一车的瓜子往外送，居然这么畅销？

通过一番了解，我们总算知道了这颗瓜子，为什么能做成年销售上千吨的辉煌业绩。

20年传承工艺的好味道

“20年传承工艺”“古法秘制，易嗑不碎”……

这是传奇调查员第一眼看到“意升瓜子”的外包装上写着的字。

看到这，传奇调查员必须问一问陈延陵，“现在瓜子厂都用机器批量生产了，怎么去传承古法工艺？”

陈延陵自信地说：“炒瓜子，最重要的是原料选择、炒制烘干时间控制、调味配方。机器精确控制，控制更严格，只会比手工的更干净、更好吃。但我们的炒制工艺、口味配方都是20多年经验积累起来的，现代机器加上古法工艺，这样炒制的瓜子，一定让你嗑到停不下来。”

说着，他介绍起整个工艺流程，让人没想到的是，小小的瓜子竟然需要多达十几个步骤。

“现在，我们收购葵花籽都是专人过去直接从农户手里直接收购，把最好的瓜子收回来。对比起那些向中间商收购的小作坊，更有优势”，陈延陵说。

“二道贩子难免以次充好，一不小心就会有霉变瓜子夹杂其中，所以，选瓜子很有门道，我们是由专业人员到当地采购，从农户收割开始，晒干，打包，装车都有专人全程检查，避免以次充好。”

当传奇调查员把镜头对准这一颗颗胖乎乎的瓜子的时候，它们仿佛正挺着个肚子嚷嚷：来嗑我呀！

调查员：“瓜子运输到我们这边，连日阴雨，会不会霉变呢？”

“我们瓜子都是按需运输，在当地储存。当地湿度很低，储存时间长，不易霉变。等需要用了，计算好运输时间，运输到工厂加工。放心吧！”

调查员：“你们的瓜子，跟市面上的瓜子有什么不同？”

“日照长，温差大，用雪山融水灌溉，新疆产的葵花籽颗颗饱满，微量元素含量高，个头大，口感也好。”陈延陵说。

具有先天优势的瓜子，在进入意升的加工程序前，还需要层层筛选。

除杂、去石、比重、去虫眼、色选、分级。“我们是按照%无坏子去控制的，现在一整车32吨的瓜子，坏子控制在0.05%以内。”

瓜子原料采购的负责人说，“一旦发现坏子率比较高，我们都是整批退货的。”

“最早的时候，我父亲的工厂是小锅炉，用煤烧，人工炒，一开机就是各种烟尘。”陈延陵回忆道。

但今天，在陈延陵的厂房里，我们几乎看不到任何的烟尘粉灰，传奇调查员留意到，在厂房堆放的包装袋上几乎没有什么杂质和泥灰。

原来，这几年，在泰隆银行信贷支持下，陈延陵的设备更新了几茬，厂房也换新了。

新的设备、新的科技下，坚守的是一样的老味道，但比原来更卫生、更健康。

瓜子虽小，但工艺讲究，白砂糖、八角、桂皮、甘草……配料也要样样优选。

“用清洁能源天然气做燃料，比柴火、比煤炭减少了尘灰，也更环保。但是我们的温度控制、配方用料都像以前那样讲究。”

“白砂糖比糖精成本高出30%，我们还是选择白砂糖，因为口感要好很多。”

“葵花籽原料运到后，用机器进行清洗、烹煮、烘干、除尘等工序，这样的瓜子吃起来不脏手，粉尘碎末几乎没有。”

这些变化，的的确确提升了意升瓜子的品质。

“预包装的瓜子更可靠。我们的工艺升级就包括包装的升级。”

“我们自封条的包装，在生产后就包装好了，避免受潮，不添加防腐剂，所以保质期只有9个月。你看，外包装上印着生产许可SC认证编号。SC经常不定期突击检查，我们每次都是合格的。食品安全和卫生，这是我们的底线。”

陈延陵拿起瓜子的外包装，认真笃定地和传奇调查员介绍。

调查员：“听说，去年冬天你们卖了上千吨瓜子，两年时间，产量和销售额都翻了好几番。你们注册了“意升瓜子”的商标，是不是广告投入了不少啊？”

“没，我们没有投入一分广告，靠的都是口碑。靠着好口碑，泰国客户都特地找上门采购。”

陈延陵说，“我们双十一一天网上销售1万余单，日常销量平均在每天单-单。网上渠道只占我们业务的30%左右，还有通过批发市场，在全国有50余家批发门店在批发售卖我们的意升瓜子。另外，因为品质好，工艺精良，成为了某某福等知名坚果品牌的代工厂，为他们供货。”

果然，“酒香不怕巷子深”，陈延陵用事实说明了，过硬的产品品质才是品牌最重要的内涵。

靠着传功老手艺人们的技术指导，加上自己在生意道路上的摸索，陈延陵慢慢把一颗瓜子做出了声色。这个才进入瓜子行业2年时间的年轻人，和他的团队缔造了从百万到千万销售额的好成绩。我们有理由相信，这一锅瓜子会越炒越香，而他的事业也会越来越宽广。

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