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高血压、高血糖、高血脂和高尿酸人群，除了四高本身令人头疼，忌口问题同样令人头大。然而病从口入，哪些能吃，哪些不能吃，不仅心里要有数，更该列个清单时刻谨记。

01

高血压

不宜吃（少吃、不吃）

腌制食品：咸鱼、榨菜、咸菜、腌菜、腌肉、火腿、香肠、豆腐乳等。

调味料：鸡精、味精、甜面酱、豆瓣酱、黄酱、辣酱等。

高胆固醇食品：猪肥肉、猪油、动物内脏、蛋黄、蛋糕、鹌鹑肉等。

油脂：动物油、菜籽油（芥酸含量高）等。

刺激性食品：白酒、浓茶、咖啡、辣椒等。

宜吃

富含钾的食物：豆类、坚果、蔬菜（如菠菜、卷心菜、香菜、洋葱、茄子、紫菜、西红柿、红薯、土豆）和水果（如香蕉、木瓜、枣、山楂、香蕉、猕猴桃、苹果、橙子、柑橘）等。

富含含纤维的食物：燕麦、薯类、粗粮、杂粮等。

菌类：黑木耳、银耳、香菇等。

肉蛋奶：瘦牛肉、鸡肉、金枪鱼、龙利鱼、鳕鱼、三文鱼、鸡蛋、鲜牛奶、酸奶等。

02

高血脂

不宜吃（少吃、不吃）

高热量食品：动物油、油炸食品、烘焙食品、饼干、奶油蛋糕、薯片等富含油脂的包装食品。

高胆固醇食品：猪肉、动物内脏、蛋黄、蛋糕、鹌鹑肉、蟹黄、鱼卵、虾卵、人造黄油、鱿鱼等。

高盐食品：如腌制咸菜、腐乳、挂面、话梅、海米、虾皮等。

刺激性食品：白酒、浓茶、咖啡、辣椒等。

宜吃

主食：全谷类如燕麦、大麦、荞麦、高粱米、小麦胚芽、薏米等。

蔬菜：洋葱、黑木耳、海带、芹菜、白菜、茶树菇、鸡腿菇、香菇、苋菜、韭菜、茄子、胡萝卜、白萝卜、小葱、香菜、菠菜、油菜、紫菜、西红柿、山药、土豆、紫甘蓝、甜菜、芥蓝、菜心等。

水果：山楂、葡萄、柠檬、橘子、香蕉、猕猴桃、苹果、橙子等。

豆类：黄豆、黑豆、白扁豆、赤小豆、青豆等。

油脂：橡胶树种子油、紫苏油、亚麻籽油、橄榄油、茶油、牡丹籽油等。

坚果：核桃、杏仁、腰果、葵花子、南瓜子、西瓜子、松子、榛子等。

03

高血糖

不宜吃（少吃、不吃）

主食类：白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。

肉类：贡丸、肥肠、蛋饺。

蔬菜：薯蓉、南瓜、焗薯。

生果：西瓜、荔枝、龙眼、凤梨、枣。

高糖食品：各种精制糖、含糖饮料、果脯蜜饯、水果罐头、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包、汤圆、元宵及含糖糕点、柿子和柿饼，蜜枣、蜜桔、甘蔗等。

宜吃

五谷类：全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉等。

蔬菜：魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆类：黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。

生果：苹果、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄。

糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。

坚果：腰果、核桃、芝麻、栗子、榛子、花生。

04

高尿酸

不宜吃（少吃、不吃）

肉类及水产品：猪肝、猪大肠、牛肝、鸡肝、鸭肝、鲢鱼、白带鱼、白鲳鱼、乌鱼、海鳗、牡蛎、蛙蛤等。

其他：香菇、火锅汤、酒类和含酒精饮料、酵母粉。

宜吃

谷薯类及其制品：白米、糙米、糯米、小米、面粉、面条、高粱、玉米、米粉、面片、甘薯、芋头、马铃薯、荸荠。

蔬菜类：白菜、包菜、空心菜、芹菜、葫芦、冬瓜、黄瓜、萝卜、洋葱、菜花等。

豆类及豆制品：豆芽菜。

肉类及水产品：猪血、猪皮、海参、海蜇皮。

蛋奶类：鸡鸭蛋、皮蛋、奶粉。

水果类：柠檬、桃子、西瓜、哈密瓜、橙子、橘子、葡萄、鸭梨、枇杷等。

干果类：栗子、莲子、红枣、黑枣、杏仁、瓜子、龙眼干、葡萄干。

其他：蜂蜜、番茄酱、酱油等。

以上只做参考，请在医师的指导下调理。


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