甜瓜又称香瓜、哈密瓜等。果实的形状、颜色因品种而异，通常为球形或长椭圆形，果皮平滑，有纵沟纹，或斑纹，无刺状突起，果肉白色、黄色或绿色，有香甜味。

一、种植品种

橙露香瓜为温室品种，生长期近两个月，果实为高球形，重量一公斤左右，白绿色外皮，粗网纹，皮糙肉厚，肉质鲜美，呈深橙色。

果实长锥形，一端大，一端稍细而尖，细长如羊角，故名羊角蜜。果皮灰绿，肉色淡绿，质地松脆，汁多清甜，品质优。羊角蜜甜瓜的营养很高，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等多种营养成分，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

果实成熟后，果皮桔黄色，光滑鲜艳，整齐漂亮，无棱沟；果肉白色，肉厚2.8～3厘米，腔小，细嫩可口，单果重～克，最大可达克以上，脐小，散发浓香味，耐贮运。

脆仙甜瓜是特早熟抗白皮的甜瓜优秀品种，它的果实近圆形，颜色是白色，果皮光滑、香味浓郁、肉质细脆，品质极佳，含糖度在15%左右。

二、营养价值

甜瓜是夏令消暑瓜果，果肉生食。

全草药用，有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。

甜瓜籽有驱杀蛔虫，丝虫等作用。

甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦等；

甜瓜的热量低，适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族；

甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

三、产品转换

甜瓜可制成加工品：①瓜干：是中国新疆的传统产品，须选用果肉细、厚、白色的品种。达到90%成熟度时采收，去皮去瓤切块后晾晒制成。②瓜脯：厚皮甜瓜去皮去瓤后切成条。用一定浓度石灰水、钙盐硬化，用亚硫酸盐溶液进行护色处理，按一定比例用糖腌渍、浸泡、抽气、糖煮后烘制而成。③甜瓜汁、甜瓜块罐头的加工工艺类似其他水果。此外，还可加工成瓜酒、瓜酱、腌甜瓜等。

01

水果沙拉

02

果肉榨汁

03

果肉生食

04

甜瓜籽

05

甜瓜肉脯

多种美味多重营养

四、绿色种植

苗龄一般30天，移栽时间一般平均气温稳定在15℃。

选用基质栽培，富含矿物质元素，进行无菌生产和标准化管理。

将蔬果做成园艺，不仅能吃还能看！