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泡菜土豆什锦炒饭泡菜土豆什锦炒饭米饭、土豆、香菇、泡菜、黄瓜、洋葱、甜豌豆、食用油、盐、糖、黑胡椒粉。有时家里吃饭人少，或没很大兴致煎炒烹饪，就来一个什锦炒饭。操作起来很方便，但营养跟口味却不差，简简单单饭菜俱全。这款炒饭因为用了泡菜，所以在口味上是很明确的酸辣爽口；米饭是上顿的剩饭，不太多，就加了一个土豆；胡萝卜没有了，要不营养会更丰富些。在做什锦炒饭时最重要的是食材下锅的顺序。备料香菇飞水，沸水中加点盐，焯烫几分钟后捞出沥水待用。土豆、香菇、黄瓜、洋葱均切细丁。黄瓜用少许盐腌下。泡菜切小块。热锅倒食用油（我用的是葵花籽油），先下洋葱粒爆香。然后入香菇，油爆过香菇味道才能出来。下土豆丁，翻炒至土豆熟。米饭倒入，炒散均匀。泡菜入，翻炒均匀。最后放甜豌豆和黄瓜丁，放盐炒匀即可。一碗剩饭变成了两大碗什锦炒饭，足够两三个人吃了。韩国馒头曾经风靡街头的韩国馒头高粉、低粉、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、白糖、泡打粉、白糖、低粉面粉、白芝麻。将原料混合，揉至表面光滑。继续揉至扩展阶段。基础发酵至两倍大。分割成2份，松弛0分钟。取一小面条，擀开约长20厘米。由上往下卷起。继续松弛0分钟。将面团从中切开。切口粘上原料2的混合物。将面团放入事先抹好油的8寸烤盘里，用手按扁。我抹的是玉米油，如果你想更香的话，就抹黄油吧。在每个面团上戳个洞。放到温暖的地方进行二次发酵，温度38-40度，约30分钟左右。二次发酵好后，表面刷一层油，也可不刷哈，烤箱度预热。将面团放入烘烤2分钟，烤好后立即取出脱模。韩式土豆酱汤韩式土豆酱汤土豆、猪脊骨、白菜帮、蒜瓣、生姜、大葱、料酒、芝麻粉、辣椒粉、韩国辣酱、酱油、韩国烧酒、盐。韩国土豆汤,以猪脊骨、土豆、干菜为材料熬炖而成。土豆酥烂，汤味鲜辣，香味浓郁。韩国人好酒，在酒后喝这个汤，胃里会感觉很舒服。其中土豆从里到外都渗有脊骨的味道。此汤用于早晨解酒或大夏天或天气变冷的时候用于夜宵、酒餐等。所以韩国土豆汤店是24小时经营的。又因为价格实惠又很实在，是韩国劳动人民最喜欢的食物。在韩剧中经常看到这样的场景，有钱公子被家境不好的女孩带到土豆汤店，很惊讶会有这样的食物，韩国有钱人不吃此类食物，因为骨头很大，要用手拿着啃才有滋味，对于谈恋爱搞对象的男女最好不要一起吃，因为很容易吃像难看。不过看着一块块的猪脊骨浸在红色的汤中，周围的土豆和蔬菜也在向你招手，那种大口吃肉的快感很让人过瘾，也就不讲啥形象，一饱口福才是最重要的哈！！脊骨洗净焯烫一下，土豆去皮清水浸泡。锅中加入清水放入3个蒜瓣和姜片。放入猪脊骨。加入料酒煮上30分钟左右。葱切段，土豆切块。把土豆和菜帮焯烫一下。把脊骨汤中的蒜瓣和姜片捞出不要。再放入土豆和菜帮。煮上20分钟后，加入葱段。再加入烧酒。加入辣椒酱。加入辣椒粉。加入蒜末。加入熟芝麻粉。再加入酱油。加入盐。煮上0分钟即可关火。

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紫菜包饭少材料哒紫菜包饭！米饭、鸡蛋、火腿、黄瓜、胡萝卜、芝麻、日式腌大根萝卜、盐、香油、油。哈哈虽然少了点儿作料~但是味道还是可以滴~第一次上传别笑话我！希望以后在这儿能认识更多朋友学到更多好菜的做法!让心爱的人美美的吃每一顿饭！先准备好材料吧看图就可以啦就是鸡蛋打散准备煎，黄瓜火腿切成方条，胡萝卜切细丝米饭就是普通米饭啦闷的不要太软，比较有嚼头取一只干净的碗装好米饭，加一点儿盐和香油，洒上一点儿芝麻备用(可以放醋、糖或者2样都放)本人不喜欢~~这步是煎鸡蛋饼，也很简单油不要太热鸡蛋放进锅里之后晃动一下变成圆形就可以啦火大会糊的而且会有泡泡！剩下的油直接把火腿煎一下，胡萝卜丝炒一下就可以啦没有什么要求，炒多熟都可以这就是煎好的啦！旁边还有点儿沙拉可以做好之后选放~下面就是铺米饭啦，米饭要用手压实,不要整张紫菜都压满，那样的话卷起来你就知道后悔啦！这步直接用手、戴上保鲜膜或者用勺子都可以哟~材料摆好！卷~这个我不会教啊只要多练几次就可以了！要是初学者，能卷上不开就可以！我们自己吃又不是卖的！对吧！切好~这里要提醒一下最好用的刀子锋利点儿要么会把卷好的包饭切散的，很粘的话刀上沾点凉水就好了哦~马上成品啦~期待吧！嘿嘿装盘！大功告成！喜欢沙拉的朋友们可以放上去一点儿．我们的中式紫菜包饭就好了哦　开动！有空和大家一起分享我做的排骨煲冬瓜哈！～　谢谢欣赏！韩国炒米条韩国炒米条——馋嘴的丫头必会做韩式米条、胡萝卜、白菜、洋葱、韩式辣酱。炒米条，在韩剧中总会看到，看到剧中主角吃那叫香，我们眼巴巴的看着，那叫一个馋，今天自己尝试一下，真不错，味道和在店里吃的一样。米条将洋葱、胡萝卜、白菜切丝备用将水烧沸，放入米条，煮至米条浮起在适当加入少许水，令煮米条的水再次沸腾，至米条再次浮起，如此步骤反复两次，米条可以煮的比较透将米条捞出，用冷水冲洗，防止米条粘连，备用将锅中放入少许油，加入事先切好的三种蔬菜丝，放少许盐，炒至蔬菜变软蔬菜变软后，放入米条再放入韩国辣酱将锅中的材料和辣酱炒均匀后，加水加水后煮至汤汁变稠变少即可最后出锅啦韩式辣味烤鱿鱼韩式辣味烤鱿鱼鱿鱼头、洋葱、花椒粉、料酒、韩式烧烤酱。鱿鱼头洗净，我用了5个，照片上只照了三个。将其切段。放入料酒。放入花椒粉。放入韩式烧烤酱。搅拌均匀，放入冰箱腌制几个小时。取烤盘，刷一层油，铺一层洋葱。铺上腌好的鱿鱼。放入烤箱，度，烤5分钟，中间拿出淋一层油。放入烤箱，度，烤5分钟，中间拿出淋一层油。洒上孜然粉。洒上白芝麻。韩式鱿鱼盖浇饭韩式鱿鱼盖浇饭鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、清水。准备原料。将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。锅中倒入植物油烧热，下葱蒜末炒香，然后倒入白芝麻炒香。再倒入韩式辣酱炒匀。倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀。然后倒入适量清水（约半小碗）。加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。煮约分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅匀。加少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡。再淋入香油提味即可。将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可食用。

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韩式辣烤年糕开胃菜——韩式辣烤年糕切片年糕、青椒、黄瓜、辣白菜、韩式辣椒酱、水、盐、白糖。最近一直在追韩剧，又一次对里面的美食感兴趣了，再加上天气越来越热没什么食欲，就做了2个比较简单又开胃的菜来慰劳自己，辣烤年糕和辣白菜豆腐汤，吃后好过瘾呐。。备好材料。锅中倒入水，煮沸后崽倒入年糕焯软，捞出。锅中倒入油烧热。倒入青椒翻炒下。再倒入黄瓜翻炒。最后倒入辣白菜。加入适量的水。加入辣椒酱。加入年糕，加入盐，糖调味，中小火熬出汁。烤盘里垫上一层锡箔纸，倒入年糕，80烤5分钟。盛出。韩式泡菜辣酱看韩剧学韩式料理——韩式泡菜辣酱红辣椒、姜、蒜、苹果、鸭梨、糯米粉、白砂糖、盐、鱼露、味精。会做韩式泡菜辣酱以后，就可以做许多韩式料理了，我自己做的韩式泡菜辣酱不但非常辣，而且也非常卫生，美味就更不用说了。把红辣椒用潮毛巾擦灰，晾干。用料理机把红辣椒打成辣椒沫。把奶锅加入克水，加入糯米粉，搅拌均匀，开小火熬煮，直到液体变得非常粘稠为止，关火。倒入辣椒沫，搅拌均匀，成辣椒糊晾凉备用。大蒜去皮，洗干净，晒干水分。姜洗干净，晒干水分，切成大片。鸭梨、苹果洗干净，晒干水分，切成条。把苹果、鸭梨、大蒜、姜都放入料理机中，加50克清水打成材料汁。拿一个无油无水的不锈钢盆，倒入辣椒糊、材料汁搅拌均匀，再加入盐、白砂糖、味精、鱼露搅拌均匀即可。韩式大酱汤韩式大酱汤韩式大酱、牛里脊、豆腐、平菇、西葫芦、土豆、韩式辣椒酱、盐、辣椒粉、小米椒、葱。韩式大酱汤被称为韩国人的国汤，可见韩国人对大酱汤的喜爱程度，是韩国人家庭中必不可少的，也是离不开的家常汤。因为它低脂低卡，食材比较丰富，营养很均衡。大酱是对身体极好的健康食品，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收。而且多食大酱，有益于裨胃消化，也有很好的抗癌功效。准备材料。豆腐，土豆，西葫芦切片，平菇撕成条备用。牛里脊用料酒，生抽，盐，淀粉，黑胡椒粉，葱碎腌一下。锅内加油烧热，加入牛里脊煸炒变色捞出。大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水。先将大酱在淘米水中过筛，筛完剩下的豆瓣倒掉。锅开了，撇去浮沫。先下土豆片，煮3分钟。下腌好的牛里脊。下入豆腐。下入西葫芦。再将平菇下入煮2分钟。都下完了，放一勺朝鲜辣椒酱。再放入适量的干辣椒粉。最后把葱碎，小米椒圈放入煮分钟，OK了。韩式酱烤猪蹄韩式酱烤猪蹄猪蹄、姜、韩式辣椒酱、番茄酱、甜面酱、盐、料酒。原料图。锅里烧开水，把猪蹄焯水捞出洗净备用。另起一锅，放入猪蹄，拍碎的姜，料酒一起煮40分钟，煮20分钟的时候调入盐。煮好的猪蹄捞出备用。猪蹄混合调配好的酱料，兑一勺煮猪蹄的汤拌均匀，腌30分钟。腌渍好的猪蹄放入烤盘，刷一层酱汁。度中层5分钟。拿出刷一层酱汁和食用油，撒少许芝麻继续0分钟即可。

韩式拌黄瓜简单好吃的韩式拌黄瓜黄瓜、韭菜、香菜、盐、白糖、味精、干辣椒面、蒜、开水。这种韩式做法很简单，吃起来味道也不错，而且好多小菜都可以用这种方法腌制。将干辣椒面、白糖、味精、盐一起放入盆中。搅拌均匀，用滚烫的热水烫开，晾凉备用。大蒜剥皮，剁成蒜末，加入晾凉的辣椒水中拌匀。新鲜的黄瓜洗净，去掉头和尾，切成寸段。香菜、韭菜洗净，切成段。将做法3加入黄瓜中。加入香菜和韭菜段，戴上一次性手套，抓拌均匀。拌好的黄瓜会出很多水，正好可以慢慢腌制，会越来越入味；放入冰箱冷藏，随时吃随时取。韩式煎豆腐韩菜在家自己做----韩式煎豆腐豆腐、辣椒、蒜头、姜、辣椒酱、胡椒粉。这是偶那韩留归来的闺友教偶做一款韩菜，味道也是灰常灰常滴好，跟大家分享一下。豆腐可是好东西，它营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐为补益清热养生食品，经常吃豆腐，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。因为豆腐的消化吸收率达95％以上。可豆腐虽然好，可别一下吃太多，因为它含有太多的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻尼，呵呵，反正无论怎样好的东西，吃太多都无益，两小块豆腐，就可以满足一个人一天钙的需要量。把所有材料准备好。豆腐洗净，切成长块。蒜头和姜片去皮，并剁成茸。辣椒洗净，切成丝。把切好的辣椒丝、蒜蓉、姜蓉放进碗中。加入所有调料，拌匀备用。热锅下油。油烧至7成热时，放入豆腐。中小火煎至两面金黄。加入调好的调料。轻轻拌炒均匀，中小火煎3分钟即可。上碟，开吃。紫菜包饭紫菜包饭（比较适合我们吃的味道）紫菜、米饭、火腿肠、鸡蛋、酸条、韩式辣酱。呵呵呵，今晚老有成就感了~我做的紫菜卷饭成功了耶！哈哈哈第一次做，就很成功，心里老开心了。见笑啊！~我做的方法和配料是我根据自己的想法做的，因为传统的紫菜包饭我不是很喜欢吃的，因为那个味道怪怪的...有和我一样感觉的朋友们，可以试一试我这种做法啊，真的可以接受的、味道很不错的哦！先将鸡蛋打碎搅匀，摊成饼。凉凉待用。我准备的主料和工具什么的。看见没？鸡蛋、火腿肠和那个“酸条”都切条。韩国辣酱和专用紫菜。用饭铲把凉的大米饭用一块块的按压方法均匀铺平整张紫菜。注意一下边缘不要弄的太满，省得做出来的紫菜磨磨唧唧的。呵呵米饭的开始断抹上韩国辣酱加入自己喜欢吃的各种食材，我家里有这些就用这些了。先把盖帘连同紫菜包着做陷的食材一起卷起，确定保住了陷（呵呵我也不知道该叫啥）之后在竹帘的外部用力按压紫菜让其不松散更紧实。然后骤起竹帘让紫菜和米菲一起自然成卷，之后再用力按压，把紫菜卷压的仅仅的。方便下一道工序，切。这是我做的第一个紫菜卷呢，呵呵呵，有没有注意到边上缺一个角呢？卖货的告诉我这是最好的紫菜，专做紫菜卷呢，我应该给他看看这张残次品，是吗？呵呵呵怎么样？还行吧？切的时候也没有费那么多事，挺好切的，用一个小刀，也沾水了的，但是后来没有沾也切的很好，注意把住左手里面的紫菜卷，右手用力果断下刀紫菜有点肉筋的感觉，不过刀快没有问题的。哈哈看看，这就是我今晚上，两碗米饭做出来的紫菜卷饭，对了有一个吃掉了，哈哈。再来一张，呵呵呵，今晚真高兴啊。

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韩国辣炒年糕狗狗都爱吃的韩国辣炒年糕年糕、胡萝卜、尖椒、洋葱、水。今天做了爸爸最爱吃的辣炒年糕，刚一出锅我家狗狗就嗅到香味，追着老爸抢年糕吃。哎~真不知道为什么我家的狗狗口味怎么那么怪？先把蔬菜都切成条备用把所有调料放入碗中调匀年糕放入锅里加水煮一下在煮制过程中先放一勺调好的年糕酱放入锅中，让年糕入味，年糕稍软就可以捞出备用（一定要留一碗煮年糕的水）我们现在就开始炒年糕了。把煮年糕的水倒入锅里，再加半碗清水把剩下的年糕酱倒入锅里不停搅拌，直到水化开所有年糕酱就可以了按照顺序放入蔬菜（一般不好熟的菜先放）菜稍微软一点了就把煮过年糕也放进锅里不停搅拌不要偷懒（因为年糕很容易粘锅）最后就是等着开锅收收汁出锅，准备享用了柿子卷韩国甜点--柿子卷柿子饼、熟核桃仁、栗子、蜂蜜。柿子饼能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津，有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；还可以解酒精。在韩国柿子饼也是家庭常备的一种食材。用来做传统的柿饼汁，柿饼汁是很好的饭后饮品，助消化，解酒。搭配柿饼汁的一道饭后甜点--柿子卷，把有香味，粘粘的柿子饼加入核桃或者栗子卷起来吃，食用时沾柿饼汁，也可作为红酒等酒类的下酒菜。准备好所有的食材。栗子入蒸锅中蒸熟备用。柿子饼去掉中间的部分。然后切断。用小刀慢慢的把柿子饼拨开。压成一张长长的柿子皮。把2=3个熟核桃仁放在柿子上面。慢慢卷起。卷成柿子卷备用。蒸好的栗子放入搅拌机中搅打成栗子泥。把栗子泥中加入蜂蜜拌均匀。栗子泥分成小份搓条形状放在柿子上面。然后卷起来成为栗子柿子卷。然后把做好的柿子卷切厚片即可食用。韩式鱿鱼丝韩式鱿鱼丝干鱿鱼丝、大蒜、洋葱、胡萝卜、芝麻、瓜子仁、柠檬、韩式辣椒酱、大喜大烤肉酱。韩式鱿鱼丝，应该算是一道很正宗的思密达风格的特色小菜。8过，现在很多的韩餐料理店，都稀饭于偏甜口。俺不稀饭。还是喜欢7，哏啾啾，辣浩浩的北朝味。。先把干制的鱿鱼丝，用清水洗净后，放在清水里泡0分钟，捞起后控干水份。目的是让其软化些，方便入味呀。将生的瓜子仁，先用平底锅小火慢慢的炒香后，放凉去外皮，备用；再准备些大喜大烤肉酱。大蒜切成蒜蓉。准备些干制的辣椒面。熟芝麻。备用。洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。平底锅，倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油（最好是豆油呀，味香呀），油热至8成时，先将泡好控干的鱿鱼丝，倒入煸炒一下。再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。这时，可以放些烤肉酱，再放些韩式辣椒酱。PS：为什么要放烤肉酱，因为，思密达的烤肉酱，烤肉都好吃，炒介个鱿鱼丝，味道能差了嘛。如果，你是个辣椒控，这时，再放入些干酱的辣椒面，加大一些辣味呀。（自由选择）把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。再倒入些炒好的瓜子仁，大火快速的炒呀炒。出锅前，挤一些柠檬汁。再撒些熟芝麻。点少许香葱，点缀一下。一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。

是如此，老不可怕，老也挺好！

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韩国蛋包饭韩国蛋包饭饭、淡奶油、番茄酱、胡椒粉、盐、火腿、虾仁、洋葱、胡萝卜、菜椒、鸡蛋。简单，大人小孩都爱！准备好材料先用油炒香洋葱、菜椒、胡萝卜，再放入火腿、虾仁，或任何你喜欢的配料。料都炒香之后，再放入白饭、淡奶油，然后把饭拨开（一定不能用压的喔，要用拨的，切记！）。把饭移到一旁，倒入蕃茄酱炒一下，再跟饭拌在一块。加入一点点盐、胡椒粉调味。然后把饭起锅。蛋的做法：打两个蛋，加一点点盐，筷子成分开状把但打散，油热后放入蛋液，可以稍微拨一下，然后利用蛋皮包覆里面的蛋液，呈蛋饼状（最好是平底锅，我嫌麻烦，所以...）。放适量的饭在蛋皮的一边（蛋皮不能干完，留一点液状好做封口），将另外一半蛋皮盖上，呈饺子样。按住封口处，不让里面的饭跑出来哟。做好后盛出来，上面的图案自由发挥，看人来的哟！小孩的话可以做可爱一点的，我是做给老公吃的，所以...嘿嘿！韩式辣拌干明太鱼五分钟搞定~韩式辣拌干明太鱼干明太鱼、韩国辣酱、芝麻、香油、蜂蜜。家里的干明太鱼快多半年啦，呵呵呵，自从上次夏天烧烤后明太鱼就那么一直放着，不知道怎么吃好，好了现学现卖，刚刚拌了一盘下酒小菜，不错哦，偷偷尝了一口，哈哈哈。呵呵，放置半年之久喽。放在水龙头那边用水清洗了一下，去去灰尘。然后放在盖帘上面控干水分。把明太鱼撕成小条。准备调料酱，韩国辣酱+熟芝麻+香油+蜂蜜搅拌均匀。开始搅拌，呵呵呵我是带上手套一顿抓啊，呵呵呵。看看，我抓的够匀乎吧？膏蟹炒韩国年糕膏蟹炒韩国年糕韩国年糕段、膏蟹、姜丝、葱段、鸡粉、淀粉、盐。韩国年糕段,水冲洗下沥干葱白及葱段分开,姜丝螃蟹斩件,去掉里面不能吃的杂质(上右角那些)撒点淀粉(起到膏不外流)年糕用油稍炸下(捞起沥干油),作用是炒的时候不会沾锅底,又有脆感,其次是炸后的年糕有很多小气孔,炒时更容易入味.油锅下螃蟹翻炒炒加入姜丝及葱头段部分.继续翻炒加入炸好的年糕.接着翻炒同时加点胡椒粉及盐最后加入葱段,翻翻就可以了.(因为葱炒久有臭味,一般都留到最后加)韩式石锅拌饭韩式石锅拌饭（?????）大米、胡萝卜、菠菜、金针菇、鸡蛋、火腿、熟芝麻、淀粉、韩式辣酱、盐、味精、油、香油。有时看韩剧的时候，总是想一边吃着他们的料理，一边追着电视剧。除了韩剧历史题材的，现在越来越喜欢看不太冗长的情节。如《检察官公主》、《49天》，49天看的我内牛满面的，因为看过《善德女王》后才去