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冬天天气寒冷干燥，人体容易“内火”旺盛，所以冬季养生要注重滋阴润燥，但是简单的喝水无法很好的解决人体的“渴”，最好的办法是通过日常饮食调理。

蔬菜卷饼较高热量食材:面粉适量猪耳朵1个胡萝卜1根土豆1个苦菊1棵紫甘蓝1/2个金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1面粉适量放入盆中，加入开水用筷子搅拌成面絮后，揉成面团，盖上盖子饧30分钟，此处注意必须是热水烫面哦，这样才能保证饼皮柔软，而且面团要尽量和的软一些。步骤2饧面期间可以准备卷饼用的拌菜，先将不用开水灼烫的食材洗净切丝放入容器中备用；猪耳朵直接切丝，紫甘蓝和苦菊洗干净后控水切丝；当然啦，自己喜欢什么可以随意搭配。步骤3再将需要热水灼烫的菜洗净切丝，胡

一、冬季饮食调养

1零食首选坚果

椰子方块小饼较低热量食材:黄油克低粉克蛋液25克细砂糖40克奶粉10克老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖步骤1先把黄油室温软化，到用手指头能戳出一个坑的状态，然后加入细砂糖用电动打蛋器打发均匀，到黄油蓬松的状态分三次倒入全蛋液每倒一次都要打发均匀，防止蛋油分离，一直到蛋液和黄油完全融合步骤2之后筛入低筋粉、奶粉、椰子粉椰子粉可以用同量的椰蓉来代替，我是把椰蓉用干磨杯又磨细了一些加进去的用刮刀将粉类与黄油充分拌匀，到没有干粉的状态之后将面团装入保鲜袋中，整形成一个长方条状，有这种饼干模的可以放到模具里整形，没有的可以用一个保鲜膜的纸盒来协助。不介意形状的，也可以搓成长条状，之后将饼干面团

坚果多数能补肾，与冬季对应的脏器“肾”正好呼应。坚果中含有丰富的维生素E、B族维生素，以及铁、锌、钙等矿物质，还有一定量的蛋白质，都能帮助人们抵抗寒冷。坚果的营养素密度较高，能在一定程度上弥补冬天食物种类相对较少的缺陷。需要提醒的是，坚果最好选原味的，且每天吃的量不超过一小把。

2多吃黑色食物

中医提倡冬季补肾，而黑色入肾。从现代营养学的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，能够预防癌症，增强血管弹性，还可以保护视力。

3增加高蛋白质食物的摄入

要增加高蛋白质食物的摄入，比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表散发出来，而碳水化合物所含能量只有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。需要注意的是，要增加的是富含蛋白质的瘦肉而不是脂肪多的肥肉。同时，每天吃肉量最好控制在2两以下。

5饭前喝碗热粥或热汤

春饼较低热量食材:面粉克开水克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1面粉倒入盆中。步骤2倒入开水。步骤3用筷子搅拌成絮状，没有干面。步骤4用手将面揉成光洁的面团。步骤5面团饧10分钟。步骤6饧至好的面团分成35克左右的小面团。步骤7再将小面团按扁。按扁的小面团沾上油。放在另一个小面团上，按实。步骤8用擀面杖，擀成薄饼。步骤9把擀好的博饼放入煎锅中。步骤10小火烙制，两面有微黄的小斑点即可，逐个将小面团烙完。步骤11趁热把烙好的饼沿边揭开。放上自己喜欢的菜肴。步骤12慢慢卷起饼，咬一口好香呀。成品图烙饼（卷饼）较低热量食材:面粉50

饭前喝一碗热粥或者热汤，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。此外，冬季气候干燥，更应补充水分，而喝粥喝汤也能让你在不知不觉中喝下很多水，热汤最好是少油少盐的哦~

二、冬季起居调养

睡早睡晚起

冬天是早睡晚起。越是老年朋友越要保证七到八小时睡眠。

西葫芦肉饼较低热量食材:西葫芦1个猪肉馅克豆腐2块新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1猪肉搅成肉末；豆腐焯过水之后捣成碎末步骤2随后和肉末搅拌在一起；蒜头切成蒜蓉步骤3随后加到肉末里，放入盐、酱油、胡椒粉、麻油和生粉搅拌均匀，腌制一会；鸡蛋打好备用步骤4小青、红椒切成细细的小段，装饰用；西葫芦洗净切成一厘米左右的小段步骤5用勺子小心的将西葫芦片挖空，放一点盐腌制一会，挖掉的肉可以切丁做馅料或者切丝炒肉，都可以的，不要浪费哈；腌制过后的西葫芦控干水分，粘上薄薄的一层生粉，圈内也要沾上哦步骤6随后酿入腌好的肉馅；裹上一层蛋液步骤7用青、红

动10:00-15:00最合适

抹茶夹心饼干较高热量食材:无盐黄油55克细秒糖10克蛋黄6克黄油20克奶油奶酪40克糖粉30克杏仁片3克低筋面粉克抹茶粉2.5新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1将室温软化的无盐黄油与糖粉混合,用电动打蛋器搅打至颜色发白,体积略膨胀,呈现顺滑的膏状；步骤2将蛋黄打散,分3次加入黄油中每打匀一次,再加入下一次蛋液；步骤3接着筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌至均匀、看不到干粉，步骤4然后擀薄擀均匀入冰箱，冷藏1小时；步骤5将面团取出,在烤纸用模具刻出来，两两一对；步骤6将饼干放入烤箱以℃烤约10分钟,至表面产生微金黄色即可出炉备用；步骤7将室温软化的奶油奶酪和软化的黄油搅拌均匀,然后加入糖粉和抹茶粉

冬天活动一定要在阳光充分的时候，上午十点到下午三点之间最合适。冬天紫外线有，红外线更多。紫外线有杀毒、补钙作用，红外线能提高机体免疫力，尤其我们的背，后背暖了，全身舒服。

荷叶饼较低热量食材:面粉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1面粉克放入盆里，冲入沸水步骤2一边冲，一边用筷子搅拌步骤3搅拌成絮状，盖上盖子放凉步骤4面粉克放入大碗里，加入凉水60克步骤5用筷子搅拌成絮状，盖上保鲜膜待用步骤6待烫面放至手温时，揉成面团步骤7放入用凉水调拌的面粉步骤8使劲揉，揉成光滑的面团步骤9用保鲜膜包好，静止30分钟--1个小时步骤10醒好的面团分开，搓成长条，切成30克左右的剂子步骤11取一个剂子压扁，刷少许的油步骤12再取一个剂子合在一起步骤

运动要选择适合的方式，就是走路，不要着急，慢慢走。只要你迈开了腿，它就对你有益处。

蛋黄月饼较低热量食材:易小焙月饼预拌粉克易小焙黄金糖浆克鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1准备好月饼的主要食材步骤2糖浆和植物油放在一起搅打到融合乳化步骤3糖浆里加易小焙预拌粉。用硅胶刀翻拌到无干粉步骤4面胚揉光滑，保鲜膜包好，需要松弛2个小时左右。步骤5蛋黄用植物油泡一天左右，不用烤直接包就行。步骤6计量25克一个面皮，豆沙30克，咸鸭蛋黄14克，鸭蛋黄需要先泡油一天，包之前喷点料酒，无需烤熟。豆沙馅包上咸蛋黄。步骤7包好的蛋黄馅料，团一下圆了就可以。步骤8取一个面皮，擀成四边薄包入豆沙咸蛋馅料，面有些软了。收上口这步骤需要耐心了。慢慢的捏面一

苏式豆沙月饼，层层酥脆，一口下去甜蜜满满，特别好吃！较高热量食材:中筋面粉克白砂糖30克玉米油33克水65克步骤1首先把水油皮原料，中筋面粉克、玉米油33克、白砂糖30克、水65克，用刮刀全部拌均匀。步骤2用摔打法稍微摔打5分钟左右，不需要出膜，盖上保鲜膜醒15分钟，让面团松弛一会。步骤3现在做油酥，低筋面粉90克、玉米油45克。步骤4全部混合均匀，盖上保鲜膜醒15分钟，让油酥松弛。步骤5准备现成的红豆沙20克一个、揉圆备用。取出醒发好的面团，继续摔打搓揉10分钟，揉至有扩展性即可。步骤6醒发好的水油皮分成10个小剂子，每个25克左右，油酥分成10个小剂子，每个12克左右，盖上保鲜膜防止表面干燥。步骤7用水油皮包起油酥，包紧收口，稍微按扁一下，盖

居18-23℃

室内环境要保持一定的适宜温度，既不能太高也不能太低，18~23度之间比较合适。冬天千万不能太热了，本来就干燥，越热湿气越蒸发，室内温度和室外温度相差很大，也容易感冒。

三、冬季防好5大疾病

松仁细沙月饼较低热量食材:低粉克松仁50克豆沙克步骤1准备食材步骤2转化糖浆和油搅拌融合后倒入枧水充分搅匀步骤3倒入低粉用刮刀拌匀后装入保鲜袋静置2小时步骤4准备豆沙和熟松仁步骤5把松仁和豆沙拌匀步骤6各种分成25克坯子步骤7取一个饼坯按扁后包入馅料慢慢的往上推后虎口收口步骤8搓圆，这种形状容易放入模具里步骤9模具里撒上高粉防粘，再把饼坯放入月饼模具中压实步骤10稍稍用力按压脱模放入烤盘，表面喷水步骤11烤箱度预热后进入先烤5分钟再取出刷上蛋黄液后再入烤箱烤15

防呼吸系统疾病

“三字经”你做到了，可以说能预防所有疾病——勤洗手、常通风、强锻炼、多菜果、多喝水、睡好觉、心平静。

软糥香甜的裂纹小饼较低热量食材:低粉克、细砂糖60克、适量橄榄油40克、蛋黄1个、适量泡打粉5克、速溶咖啡粉5克、适量酸奶35克、可可粉30克适量盐2克、熟瓜子仁25克、适量步骤11、将细砂糖放入橄榄油，充分搅拌至糖溶化。步骤22、加入蛋黄继续搅拌，加入酸奶继续搅拌。步骤33、筛入所有粉类，继续搅拌。加入盐，再加入瓜子仁拌匀。将面团装进保鲜袋放冰箱产冷冻4个小时。步骤44、取出面团分成大约每个15克左右的小面团滚成圆形，沾匀糖粉。烤箱预热度烤12分钟取出晾凉。（注意观察要保持糖粉原色不易烤时间过长）可可咖啡豆饼干较低热量食材:低筋面粉克黄油45克可

盐水漱口疗法。

用一个罐头瓶子，里边加一勺盐，早晨漱口两次，预防呼吸系统疾病，还治疗咽喉炎。

白萝卜或青萝卜，每天吃一两到二两，生吃慢慢嚼。

酥酥脆脆的苦荞葱油饼，家常做法，看着就想流口水！较低热量食材:雁门清高苦荞粉适量小麦面粉适量绿豆面粉适量黄豆面粉适量玉米面粉适量金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1小麦面粉与雁门清高苦荞粉、绿豆粉、黄豆粉、玉米粉，按照比例3:1:1:1:1，准备；步骤2所有面粉混合在盆子中，慢慢地加入开水，边加边用筷子搅拌，直至面粉全部搅拌呈雪花状；步骤3反复揉面，揉成光滑的面团；步骤4香葱洗净，切成葱花备用；步骤5取鸡蛋大小的一块面团，尽可能的擀薄，表面撒适量食用油和盐，均匀涂抹，撒上葱花；步骤6

熊猫饼干较低热量食材:低筋面粉克黄油60克糖粉40克全蛋液20克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1材料准备好步骤2低筋面粉和糖粉混合并过筛入容器中，加入软化的黄油，用手揉捏乘面包糠状，如下一步骤图中的面包糠状步骤3在面絮中加入全蛋液，抓匀成面团，不要反复揉捏步骤4将面团分成克，82克，32克三个面团。在32克面团中加入5克可可粉，克面团中加入5克抹茶粉，分别抓揉均匀。步骤5将可可面团分成5份：一个4克的面团做鼻子，4个7克的面

还有洋葱。

生吃也没事，切碎拌点黄瓜，或者炒熟都可以。

每人每天喝五杯红茶，中午以前喝，四点以后不能喝茶。

吃菌类。

如：

金针菇、杏鲍菇、香菇、木耳等。

罗马盾牌饼干较低热量食材:黄油70克低筋面粉克糖粉80克盐2克蛋白60克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1将40克黄油和麦芽糖一起放入碗里，隔热水加热至化成液态。步骤2加入红糖，用刮刀拌匀。步骤3加入杏仁片拌匀。步骤4拌匀好的馅料留在盆内利用热水的余温保温。步骤5将软化好的70克黄油加入80克糖粉，用打蛋器低速打散。步骤6分3次加入蛋白，每次都需要搅拌均匀后再加入下一次。步骤7搅拌好的状态应是呈浓稠的液态。步骤8加入过筛后的低筋面粉和盐。步骤9用刮刀拌匀后装入安好花嘴的裱花袋中。步骤10将饼干面糊在烤盘上挤

芝士曲奇较低热量食材:黄油克糖粉75克盐1克全蛋液18克淡奶油35克低筋面粉克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1黄油切块放置室温（手指稍用力能压进去），筛入糖粉和盐步骤2将黄油打至羽毛状,加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀步骤3淡奶油分两次加入，打蛋器搅打均匀步骤4打发好后如图步骤5筛入低筋面粉和芝士粉步骤6用刮刀压拌均匀（次数不宜太多）步骤7搅拌好的饼干糊步骤8装进放好裱花嘴的裱花袋中步骤9我用的中号樱花嘴，挤出面糊后微微旋转步骤10挤好的面糊放入预热好的烤箱中层度14分钟步骤11烤好后的曲奇稍放凉步骤12移至晾架彻底晾凉后装袋密

防心脑血管病

鸡蛋饼较低热量食材:鸡蛋3个金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1准备三个鸡蛋，加适量的盐步骤2将葱花切碎，胡萝卜刨丝切碎步骤3准备适量的面粉步骤4鸡蛋打散，加入胡萝卜，葱花，面粉和适量的水，用打蛋器搅至糊状步骤5锅内用刷子刷油，舀一勺蛋液，转动锅，摊成饼状，待凝固后轻轻反面再煎30秒步骤6折叠摆盘，完成啦。搭配粥或者牛奶都可以成品图奶香南瓜饼（低脂）较低热量食材:南瓜适量兰雀牛奶适量鸡蛋1个步骤1南瓜切片蒸熟步骤2蒸熟后压成泥，加入一个鸡蛋，一勺糖步骤3加

温度下降，血管缩小，血液变粘稠，血压升20毫米汞柱，还更容易出现痉挛、心梗。所以天寒地冻时，有心脑血管疾病的一定要注意。

香甜南瓜饼较低热量食材:去皮的南瓜克步骤1南瓜去皮切薄片，放盘子里，盖保鲜膜，上锅蒸熟。步骤2把蒸熟的南瓜多余的水倒一个小碗里，水别倒掉，南瓜的吸水性不同，水留着，然后把南瓜倒入碗里，趁热加入糖，用勺子或者叉子，把南瓜压成泥，盖保鲜膜放凉备用。步骤3糯米粉先称好，分几次加进南瓜泥中，不要一次性倒进去，一边加糯米粉，一边用筷子搅和，搅和到没有干粉的时候，揉成团。步骤4面团如果太干的话就加点蒸南瓜多出来的水，如果太黏手，就再继续加糯米粉，最后揉好南瓜饼的面团应该不粘手的，手上干干净净的，有点微微湿润，类似耳垂柔软度。步骤5分成8份或者10份。步骤6面团滚圆，沾一圈生白芝麻。步骤7轻轻按扁成圆形。步骤8放油纸上

1、保暖。2、晨起一杯水。

凌晨起床时间叫魔鬼时间，是心脑血管病突发事件高发时期。所以一定注意清晨一杯水，稀释血液，活跃、冲洗一下胃肠道、排毒排尿。

消除皮肤瘙痒

香酥小糖饼较高热量食材:面粉克步骤1酵母溶于温水中（中筋面粉克），和成较软面团，静置15分钟；糖油酥材料（中筋面粉80克，细砂糖50克，植物油50克）混合均匀步骤2面团均分每个约40克左右，大约十二个面团。分割好的面团滚圆擀圆；取一份擀开包入油酥步骤3包入油酥后收紧收口；收口朝下，擀成牛舌状步骤4均匀撒上混合好的砂糖面粉（糖和面粉的比例3：1即可调制为糖60克面粉20克），卷起步骤5再将卷卷两端捏起来，光滑面朝上擀开成为薄饼状，表面刷蜂蜜水步骤6两面沾白芝麻；放入烤盘松

1

忌烟酒，忌辛辣的食品。

2

减少洗澡次数。

冬天越洗皮脂腺分泌越少，所以一周一个澡就够了。

3

洗澡的水温不要太烫。

越烫皮脂腺越受影响，适宜就行了。

4

洗完澡后，赶紧抹点油。

擦点含甘油多的，可以保护皮肤，这样减少皮肤干燥造成的皮肤发痒。

可可杏仁饼干较低热量食材:低筋面粉克可可粉10克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1植物油加水搅拌均匀步骤2加杏仁片步骤3筛入低粉、可可粉和糖粉步骤4和成面团步骤5包上保鲜膜整成长方形，放入模具中，入冷冻室冻硬步骤6从冰箱取出切片步骤7摆入烤盘步骤8烤箱预热度，上下火中层，15分钟步骤9成品成品图蔓越莓饼干较低热量食材:低筋面粉克蔓越莓干35克鸡蛋15毫升新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1准备黄油鸡蛋糖霜低筋面粉蔓越莓（没有糖霜的可以用白糖代替，但一定要搅拌均匀！）步骤2将鸡蛋黄油（室温软化）糖霜蔓越莓搅拌均匀！步骤3筛入低

5

多吃新鲜蔬菜水果。

补充维生素C，也提高皮肤抵抗力。

6

多喝水，排毒养皮肤。

⑤预防心理疾病

猪油苏打红糖饼干较低热量食材:面粉克猪油两汤勺鸡蛋两个红糖50克黑芝麻适量金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1把猪油化开加入红糖和鸡蛋打撒后加入面粉和苏打粉活成光滑的面团步骤2然后用保鲜膜包住，用擀面杖干成厚薄均匀的面皮步骤3然后打开面皮表面的保鲜膜，用干净的小梳子在上面压上纹路步骤4再用模具压出自己喜欢的图案步骤5把压好的饼干胚子放进烤盘内步骤6放进预热好的烤箱里，上下火度，烤15分钟即可，也可根据自己的烤箱设置时间步骤7成品图，酥脆可口的饼干、没有等完全凉透我和儿子就迫不及待的开始品尝了！太好吃了！成品图蔓越莓蛋白饼干较低热量食材:鸡蛋清2个蔓越莓干

冬天注意多晒太阳。冬天的时候，人们很容易出现惆怅，从医学上说，阳光能让人心情振奋。

植物油版黑芝麻曲奇较高热量食材:低筋面粉克鸡蛋1个白砂糖25克糖粉30克玉米油克食盐1克黑芝麻15克新良蛋糕粉低筋面粉烘焙家用蛋糕专用粉宝宝婴儿辅食低筋粉g*2步骤1准备好需要的食材，并称量好步骤2玉米油倒入盆中步骤3打入一个鸡蛋步骤4接着加入白砂糖步骤5倒入糖粉步骤6加入2克的食盐步骤7用电动打蛋器打发，打发到蛋液有明显纹路，很浓稠的状态步骤8加入黑芝麻步骤9在过筛加入低筋面粉步骤10用刮刀翻拌均匀，翻拌好的面糊用刮刀提起呈倒三角状步骤齿裱花嘴放入裱花袋中，把面糊装入裱花袋中步骤12烤盘上铺油纸，挤上花型，大小尽量要均匀步骤13烤箱提前预热，度，上下火中层，烘烤20-25分钟即可成品图圣诞系列

另外，如果你长期把自己封闭在小天地里，就会觉得消沉、无助、寂寞、空虚、无聊，久而久之就会得心理疾病。所以就算天气冷，也要出门走走，找朋友聊聊天。

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