全体HUTBer注意咯！

它来了它来了！

史上最全湖工商食堂攻略来了！

“走起走起，干饭啦！干饭啦！”

湖工商的学子总是与伙伴们相约食堂

开启一场美食之旅

南北两院，七个食堂

总有几丝香气令人牵挂

总有几份美食令人流连忘返

跟采薇一起去pick

前方到达湖南工商大学美食站

快来打卡七大食堂吧！

前方到达北院小站

01

第一站锦觅食堂

一道林荫小路，探得锦觅食堂

入眼两旁是高大的置物架

古色古香的的花瓶

小巧可爱的盆栽

几处堆放有致的书籍

给食堂增添了几分雅色

晨起来上一碗皮蛋瘦肉粥

养胃暖腹，足以藉慰饥肠

不用烤箱，3步搞定！这甜品补血又养颜蔓越莓糯米糕主食材：蔓越莓干、糯米nbsp;最近一阵沉迷于《水果传》，翻来覆去看了好几遍。nbsp;一边看一边下单买了葡萄酒、黑巧克力...甚至还种草了去米国采收蔓越莓nbsp;米国还去不成，只好在家翻蔓越莓干来解馋。nbsp;蔓越莓干口感酸酸甜甜，是烘焙的不二之选，同时也是补充维c和铁的圣物。nbsp;平时也可以拿来泡酸奶或是当零食吃，这大热天儿的，拿来做凉凉的蔓越莓糯米糕也不错。nbsp;nbsp;爱看菜谱的都知道了，我是糯米制品重度爱好者，冬天动不动就要做汤圆、糯米夹枣。nbsp;不过天热了这些都吃不动，还是得吃点凉丝丝、甜蜜蜜的。nbsp;nbsp;蔓越莓糯米糕食材和做法都很简单，糯米泡发蒸熟，加糖调味捣烂，再和蔓越莓干一层层铺上，放冰箱冷藏成型即可。nbsp;糯米软糯香甜，配上蔓越莓干，冰冰凉凉，酸酸甜甜，比什么雪糕都来得舒服。nbsp;nbsp;特地拿冰棒棍穿起来，方便直接吃，如果没有也没关系，定型了直接切开吃就好。nbsp;-nbsp;蔓越莓糯米糕nbsp;-nbsp;nbsp;[nbsp;食材]nbsp;糯米g蔓越莓干g细砂糖40~60g清水nbsp;细砂糖的量根据个人口感调节nbsp;[做法]nbsp;1.糯米提前浸泡4-6小时，泡至手指可一捏就碎nbsp;泡完糯米的水，可用来浇花哟~营养又环保~nbsp;nbsp;2.蔓越莓浸泡后控水，水沸腾后入锅中火蒸10分钟nbsp;蒸过的蔓越莓变得更加饱满，更适合造型nbsp;nbsp;nbsp;3.浸泡好的糯米控水，用木棒捣烂，这样更容易熟nbsp;不要碾成糊，保持颗粒，口感更好nbsp;可用破壁机或研磨碗捣烂，但别碾成糊糊nbsp;nbsp;4.水沸腾，糯米入锅中火蒸20分钟，加入细砂糖和清水混合，翻拌均匀继续蒸煮20分钟nbsp;水不宜过多，加多无法成型，加少口感偏硬nbsp;nbsp;5.将蒸好的糯米分成三份，取一份放入铺好保鲜膜的模具压实nbsp;什么模具均可使用，可自行创作，菜菜使用的是磅蛋糕模具nbsp;nbsp;6.在糯米上，铺一层蔓越莓干压实，再一层糯米团nbsp;糯米和蔓越莓3+2组合，每层用手指或勺子压实nbsp;糯米太粘手或太硬，可在糯米、工具或手指上沾温水nbsp;nbsp;7.等距离插入雪糕棍，盖上保鲜膜冷藏30分钟定型nbsp;nbsp;8.定型后取出切小块，沾白砂糖吃nbsp;糯米比较黏刀，可用牙线切割soeasy盘底可撒上白砂糖防粘nbsp;nbsp;ps：吃不完可包保鲜膜冷藏，冷藏久会发硬，可用保鲜膜包着微波加热一下，恢复软糯口感哦nbsp;糯米糕放进冰箱的时间不用太长，主要就是冰镇定型。nbsp;凉凉糯糯的糯米，冰镇后还带点韧劲，配搭酸酸甜甜的蔓越莓，口感一下就提上去了。nbsp;热得脱气的午后吃上一块，立马原地复活，怎么会有这么简单好吃的东西呢？nbsp;

或是来两个笼中烧麦

外皮裹一层薄皮，褶皱如花，

内里软糯，入口咸香四溢

饱腹感满满

还有更多早餐选项

若是午时已到

不如看看懒人焖饭

饭中萝卜土豆丁玉米豌豆粒

欢聚一堂，小菜多多

阿姨亲手送上一碗紫菜蛋汤

暖胃又饱肚

有机会要来一碗热干面

少不了香菜葱花的点缀，外酥里嫩的煎蛋

入口时面条纤细爽滑有筋道，

香而鲜美，爽口辣味充斥唇齿间

02

第二站铭德食堂

距离天井不远处便是铭德食堂

白色灯光搭配黄色灯光

营造出温和优雅的氛围

想来个掉渣饼

松软细腻的面质

酥脆可口的外皮

香肠鸡蛋里脊肉

刷上红油辣酱

手暖嘴里香

七彩荷叶饭

甜味咖喱鸡肉软糯入味

麻婆豆腐色泽油亮，撒上细细葱末点缀

香辣鸡翅，金黄蛋羹，广式腊肠

......

应有尽有的多种主菜供你搭配

面包展示柜里

色泽诱人的披萨

油润柔软的肉松小贝

各式各样的美味甜点

等你来挑选

不加一滴水，焖出最过瘾的夏日味道！年糕小龙虾主食材：年糕、小龙虾nbsp;今年的第一顿小龙虾，期待了很久。nbsp;去菜市场瞄了好几次，终于买到了个头匀称的小龙虾，回家煮了一锅年糕小龙虾。nbsp;nbsp;菜妈总是不理解我吃小龙虾的热情，一堆又厚又硬的壳子里，就能剥出来一点虾肉，哪有海虾吃得过瘾？nbsp;但吃小龙虾的乐趣恰恰在这里：从坚硬的虾壳里剥出被香料浸润得入味的虾肉，再蘸点麻辣鲜香的调味汁。nbsp;就跟嗑瓜子一样的，让人上瘾。nbsp;nbsp;小龙虾本身无味，要煮得好吃，七七八八的香料少不了。nbsp;煮的过程，最好是不加一滴水，用啤酒来焖，煮出来的虾肉会更嫩更入味。nbsp;吃完虾肉，还要忍不住拿剩下的汁，拌个面。nbsp;这次用的不是面，而是稍微一煮就入味的年糕，年糕吸收了汤汁的精华，说比小龙虾好吃也不为过。nbsp;nbsp;为了方便入味，把虾头都去了，只留虾尾。nbsp;懒得做也不打紧，直接打包煮好的小龙虾尾回来，扔年糕进去煮，一样好吃得飞起。nbsp;-nbsp;年糕小龙虾nbsp;-nbsp;[nbsp;食材]小龙虾g年糕g啤酒1厅郫县豆瓣酱20gnbsp;黄豆酱15g干辣椒1把花椒1把姜3片蒜1头大葱3段花生油50ml酱油15g料酒30g糖盐十三香nbsp;使用外卖小龙虾做小龙虾年糕，可直接从第6步开始操作nbsp;[做法]nbsp;1.将小龙虾刷洗干净，去虾线和虾头，清洗小龙虾具体方法翻翻油焖小龙虾nbsp;对活蹦乱跳的小龙虾无法下手的，先剪掉小龙虾钳子和爪子虾尾分三部分，找到中间一块，使劲拔出来虾线nbsp;nbsp;松一下虾尾，再拔出虾尾更加完整哟~nbsp;nbsp;2.锅内无油无水，倒入辣椒和花椒小火煸炒逼出香味，盛出备用nbsp;懒癌患者可省略此步骤，直接加入小龙虾煸炒nbsp;nbsp;3.锅热倒入色拉油，加入大葱、大蒜、姜片小火炸香，取出备用蒜片大蒜容易炒焦，新手记得炸出香味就捞起nbsp;nbsp;4.倒入郫县豆瓣酱，小火炒出香味nbsp;色拉油和豆瓣酱的结合，容易擦出火花，请小心烫伤nbsp;nbsp;5.开中火，小龙虾倒入油锅炒至变色nbsp;nbsp;6.加入黄豆酱、酱油、料酒、糖、葱姜蒜、辣椒花椒，翻炒均匀nbsp;nbsp;7.加入一听啤酒没过小龙虾，盖锅盖中火炖煮12-15分钟，直至小龙虾入味nbsp;nbsp;8.倒入年糕炖煮入味，加入适量盐调咸淡出锅nbsp;nbsp;因为没加水，小龙虾肉嫩且入味，年糕煮得软糯，好吃得吃完了还想再煮一锅。nbsp;盛夏的夜晚，煮上这么一锅，配上一杯凉啤酒，什么烦恼都会烟消云散。nbsp;

前方到达南院小站

03

第三站贤德食堂

走进食堂

夺人眼球的是一排富有设计感的英文字母

个性涂鸦点缀厅柱，活泼生动

摆放座椅整齐，黄绿相间

简约而不失趣味

流连于各式窗口，夺目于各色佳肴

酸甜软口的番茄配金黄软嫩鸡蛋块

脆口包菜配粉丝，土豆条与鸡柳的杂拼

咬一口Q弹鱼丸，软糯土豆搭红烧肉

还有这个还有那个，好想一网打尽！

亲手制作，将每一份肉馅都被满满裹进馄饨皮

亲口品尝，将每一口美味都要满满装进肚子里

肯贝基的黄金脆皮炸鸡，咬下去汁水四溢

炸鸡配可乐，一口酥脆一口冰镇好不快活！

咸香软糯！这菜我已经连吃三天了蛋黄茄子主食材：茄子、咸蛋黄nbsp;工作室有个小传统，每个月都要举办料理日：一人带一个菜，一起分享。nbsp;有人带黑暗料理，有人带祖传烧鹅，还有人带妈妈的陈皮鸭...nbsp;只有湖南妹儿，每次都带，辣辣辣辣...的菜，可能湖南人真的不会做没辣椒的菜吧。nbsp;夏天的第一次料理日，湖南妹儿转性了，带了咸蛋黄茄子。nbsp;这次真的没放辣椒，但我还没赶到现场，就被吃光了。nbsp;真是气得要命啊！回来就自己做了个来解馋nbsp;nbsp;怎么形容呢？你可能根本不相信，这是一个湘菜。nbsp;因为它太嗲了，嫩茄子过油后糯糯的，裹上绵密的咸蛋黄，咸甜鲜，一下就在舌尖化开了。nbsp;真的，不放辣椒就足够下饭了。nbsp;nbsp;做起来也简单，茄子过油炸得边缘泛黄，放进炒化的咸蛋黄里裹上蛋黄就好。nbsp;如果嗜辣，加点辣椒姜蒜末一起入锅翻炒。nbsp;nbsp;天热，怕油炸热气的话，这道菜还有变形版。nbsp;茄子切两半入锅蒸熟，取炒锅炒好咸蛋黄和辣椒姜蒜，浇到茄子上拌开吃，一样好吃。nbsp;nbsp;-蛋黄茄子nbsp;-nbsp;[食材]nbsp;茄子1条nbsp;熟咸蛋黄3个nbsp;淀粉、盐适量nbsp;1.茄子洗净去皮，切小块备用nbsp;nbsp;2.撒适量淀粉，混合均匀，让茄子表面裹上薄薄的淀粉nbsp;裹淀粉可以使茄子吸油少，且炸出来色泽更好nbsp;nbsp;3.起锅热油，放入茄子，炸至茄子表面微微金黄、变硬即可，捞出控油nbsp;nbsp;4.另起一锅，锅里倒薄薄一层油，油热后倒入捣碎的熟咸蛋黄翻炒nbsp;nbsp;5.待咸蛋黄炒出油沫后，倒入茄子翻炒至均匀裹上咸蛋黄nbsp;nbsp;6.加适量盐，关火出锅nbsp;nbsp;一条软糯咸香，金灿灿的茄子，一碗白饭，就是一餐。nbsp;nbsp;明天就周末啦，休息当然开心，但是不在工作室吃午饭，还是蛮失落的。nbsp;因为和大家一起吃饭，菜的味道都更好了呢！分享果然是最妙的调味料。

04

第四站楚枫轩

一到秋冬季就泛黄的爬山虎

像一件风衣紧紧地裹着楚枫轩

而楚枫轩的内部

是简单、明亮、开阔的就餐环境

滴滴滴，它们来了

楚枫轩的王炸们来了！

嗦粉恰面，扁粉圆粉

酸辣红烧三鲜炸酱

多种风味配料应有尽有

楚枫轩的招牌粉面一定不容错过！

05

第五站萃雅食堂

嗨，萃雅等你来

一楼二楼三楼

不怕没得吃

只怕难选择

各式各样的饭菜等你pick

楼梯转角处的茶饮店也不赖

是粉还是面亦或者麻辣烫

在萃雅，你值得拥有

色香味俱全的黄焖鸡来了！肉质滑嫩，汤底香郁颜值高分量足的啵啵鱼也在哦各味秘制汤料炖进鲜嫩鱼肉拉面香肠金针菇一齐下锅，一锅俱全

自由搭配荤素的浏阳蒸菜亦是美味不二选择

萃雅食堂冬天必备的麻辣烫素荤搭配汤底丰富多种小酱增添美味干饭人必备的铁板烧饭饭粒松散，色泽金黄

泡椒牛肉or辣子鸡丁？

更有嗦粉人逃不掉的鱼粉大军新鲜鱼肉与粗粮米粉制成鲜嫩劲道、醇香可口的鱼粉

快来萃雅和采薇一起pick吧！

06

第六站岭南书味餐厅

一排排绿植矗立着

将打饭区域与干饭区域简单分割开来

宽阔洁净的书味餐厅欢迎你

欢迎你来开启嗨吃模式

一钵钵诱人的小菜

采薇的“犹豫症”又犯了

07

第七站咸嘉食堂

即便咸嘉食堂地处南院后街

亦不乏人气

特色砂锅土豆粉人气爆棚

可随意搭配荤素小菜一锅炖齐

来上一碗热气腾腾的土豆粉驱散寒意

冬日里的暖意抚慰人心

更有其他各类粉条小面等你品尝