葵花籽大概是必备的零食，家里来客人，必摆一盘瓜子招待。下面一起来学习自制炒瓜子吧~！囤些生瓜子在家里，想吃什么味道的，就抓来一把，炒一炒~好吃又健康！

材料：葵花子(生)克。

香料：八角3粒、花椒1勺、桂皮2小段、小茴香1勺、甘草4片（若没有甘草，放糖半勺）、生姜4片、食盐1勺。

做法：

1、清洗瓜子，去除尘土、杂质。

2、将准备好的香料，用纱布松松的包起来，不要包太紧（如果不怕还要把香料一粒粒挑出来，不包也可以）。

3、将清洗过后的瓜子、香料包，放入锅中，加清水浸泡至少1小时。

4、大火开锅后，调小火慢煮，这时加入食盐1勺。

5、小火煮20分钟后，关火。浸泡1小时候，再将瓜子控水捞出。

6、将沥过水的瓜子，放入锅中炒干；家中有暖气的，可以先用暖气烘一烘，再炒；有烤箱的，直接平铺瓜子，上下℃，烤干。注意不要烤糊。

小贴士：

1、热得瓜子会有些软，晾凉了后，就会变脆啦！

2、原味瓜子，洗干净后直接炒就可以了。

3、可以自己增减香料，说不定你能创造出一款特别口味的瓜子哦~！